日常の料理を変える！新しい主役『corebacca』のご紹介

新しい包丁『corebacca』の誕生

兵庫県三木市に拠点を置く老舗刃物メーカー、神沢鉄工が展開する刃物ブランド「FEDECA」から、注目の新商品「corebacca」が登場します。このミニマル包丁は、手のひらに収まるサイズでありながら、三徳包丁の使い勝手を持ち合わせています。

ミニマル包丁の魅力

「手のひらサイズを包丁の正解に」という理念のもと、開発されたcorebaccaは、日常の忙しい料理シーンにフィットする新しい包丁のスタンダードを示します。従来の大きな包丁を持て余すことなく、軽やかにサッと使える設計になっています。刃渡りが10cm未満で、果物ナイフともペティナイフとも違う全く新しい「ミニマル包丁」のカテゴリーを提案。これにより、料理をさらに快適にすることができるでしょう。

忙しいあなたにぴったり

核心に迫るのは、レーシングカートのような軽快感です。家庭の調理スタイルは急速に変化しており、時短志向の方にぴったりの包丁が必要とされています。特にカット野菜や半調理素材を利用した料理が主流となっている今、従来の大きな三徳包丁は、日常使いには重すぎると感じる方も多いのではないでしょうか。コンパクトなサイズ感でありながら、しっかりとした切れ味を持つcorebaccaなら、毎日の食事作りを軽やかにサポートしてくれます。

Corebaccaの3つのポイント

1. 小さくても使いやすい
Corebaccaは、独自のハイグリップ構造を採用し、使い心地を向上させました。これにより、持ち手が自然に高くなるため、指がまな板に当たりにくくなり、まるで三徳包丁に近い押し切りが可能です。

2. 驚きの切れ味
食材に抵抗なく吸い込まれるように作られた「ハマグリ刃」は、力を入れなくても食材にスーッと入っていく感覚が魅力。特にトマトやアボカドなどの柔らかい食材でも、つぶれずにきれいに切れます。

3. 一生ものの包丁
Corebaccaは単なる道具ではなく、育てる楽しさも兼ね備えています。刃研ぎサービスが利用でき、ハンドルは修理や交換が可能で、自分だけの特別な包丁に育てることができます。

FEDECAの新しい挑戦

私たちFEDECAは、刃物の楽しさをもっと身近な存在にすることを目指しています。「刃物で遊ぶ文化」を育ててきたFEDECAが提案するこの新たな包丁は、刃物を日常の台所に戻す挑戦でもあります。

料理をしながら、手を動かす楽しさを実感できる。そんな体験を提供するのがcorebaccaです。今後の調理シーンの主役として、自信を持ってお届けいたします。