ユニバーサル・スタジオ・ジャパン公式ホテルで楽しむ日本酒の饗宴「SAKE COLLECTION」

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン公式ホテルでの日本酒体験

大阪市にある「ホテルユニバーサルポート」は、2025年10月14日から新たなイベント『SAKE COLLECTION』を開催します。このイベントは、ホテル内のラウンジで行われ、特に関西の地酒を含む3種の日本酒を楽しむことができる、特別な飲み比べセットが提供されます。この企画は新入社員によるもので、スタッフの若い感性を通じて日本酒の楽しさを広める目指しが込められています。

SAKE COLLECTIONの概要

『SAKE COLLECTION』では、日本酒3種とそれに合う和食のペアリングを提供。「日本酒飲み比べセット」を楽しむことができます。具体的には、スムーズな味わいの純米吟醸や、辛口でシャープな印象の日本酒と、シェフが厳選した大阪産の食材を活かした料理の組み合わせが魅力です。

日本酒の銘柄には、以下の3つが選ばれています：

1. 秋鹿歌垣純米吟醸
大阪北部の能勢町の酒蔵で醸造。低温で仕込まれた「山田錦」を使用し、まろやかで豊かな味わいが特長的です。

2. 東洋美人大辛口純米吟醸
山口県萩市で作られるこの酒は、辛口でシャープな飲み口が特徴で、米の甘味が感じられる絶妙なバランスを持ちます。

3. 三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸酒
福岡県の酒蔵がワイン用の酵母を使用した新しいスタイルの日本酒。さっぱりとした酸味が、さながら白ワインのような飲みごたえがあります。

これら日本酒の飲み方については、秋鹿と東洋美人の違いや、三井の寿の独特な飲み応えを楽しむためのアドバイスも用意されています。

お料理との絶妙なペアリング

SAKE COLLECTIONでは、日本酒と相性抜群の料理も提供されます。例としては、大阪産のしらすを使用したタルティーヌや、出汁でじっくり漬け込んだ茄子の浅漬け、旨味が凝縮した椎茸と鶏肉の旨煮などが用意されています。これらの料理はそれぞれの日本酒の特長を引き立てるだけでなく、和の奥深さを感じさせる味わいです。

新入社員が生み出した奇跡

この企画の立案には、2025年4月に入社した新入社員が関わっています。彼らは若手の視点を活かし、日本酒の選定やペアリングメニューの考案に取り組みました。参加した社員の一人、佐藤千尋さんは、若手の声が形になったことに驚きと喜びを感じているとインタビューで語っています。水谷亮太さんも、挑戦する意味をこの経験から得られたと話しています。

今後の展開

SAKE COLLECTIONの始まりは、ホテルのラウンジRで行われる着目すべきイベントの一環です。この後も、大阪や関西、さらには日本各地の魅力を発信するイベントや限定企画が続々と開催予定です。訪れるゲストには、四季折々の特別な体験を通じて、心に残る思い出を提供したいと考えています。

施設情報

「ホテルユニバーサルポート」は、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンから徒歩圏内に位置する公式ホテルです。おしゃれで楽しさいっぱいのコンセプトルームや、深海をイメージした特別フロアなど、宿泊施設としての魅力も満載です。観光と共に、豊かな日本酒体験を是非お楽しみください。

公式ウェブサイトやSNSをチェックして、最新情報やイベントに関する詳細を早めにキャッチしてみてください！