沖縄発の algae 技術でサステナブルな栄養源を育むAlgaleXの挑戦

株式会社AlgaleX、未来の栄養を育む

沖縄県うるま市に本社を構える株式会社AlgaleX（代表取締役CEO：高田大地）が、最新の資金調達に成功し、持続可能な栄養源の育成に向けて新たな一歩を踏み出しました。今回のシリーズAラウンドで調達したのはなんと355,000,000円。この資金は独自開発のAI培養技術「Touji-24」の強化や、新たなバイオファーム事業の拡大、幹部候補人材の採用へ充てられる予定です。

AlgaleXが目指す事業

食料資源が限りある現代、AlgaleXが注目するのは「藻」と「微生物」です。普段私たちが口にする肉や魚は、実はこれらの栄養素から派生しています。特に、大豆やコーン、さらには天然魚を育てるためには、藻や微生物が不可欠です。AlgaleXはこれらの栄養源を育むことに注力し、未利用の食品残渣を活用した培養技術によって、持続可能な社会の実現を目指しています。

技術の核心「Touji-24」

独自に開発したAI培養制御システム「Touji-24」は、熟練の培養士の知見を基にしており、食品残渣を最適な培地へと転用。藻類の育成環境を常に予測し、適切に制御することが可能です。この技術は、量だけでなく質の向上にも寄与し、無駄のない資源循環を実現します。実際、AlgaleXは毎週1トン以上の泡盛の残りかすを有償で取り入れながら、品質の高い藻を育てています。

新たな食材「うま藻」の登場

AlgaleXの技術が生み出した代表的な製品が食用藻「うま藻」です。この藻は自然界で最も早くDHAを生成することが知られており、そのうま味はミシュラン星付き店を含む100店舗以上で使用されています。「うま藻」は、魚と比較しても13倍以上のDHAを含むため、健康志向の高い食材としての位置づけが期待されています。

サステナブル社会に向けた展望

今回の資金調達を受け、AlgaleXはAI技術を駆使して新たな栄養源を育成し、自然との調和を大事にした持続可能な社会を築くための基盤を拡大します。実証実験を開始している「Touji-24」とそれを支えるネットワークは、企業向けにも展開され、より広い範囲での食卓の豊かさとサステナビリティを実現していくことでしょう。

投資家からの信頼と期待

リード投資家として参加した地域と人と未来のCJS2号投資事業有限責任組合の伊藤代表パートナーは、高田CEOの強い想いと挑戦に惹かれての出資を決定。彼らが目指すのは、サステナブルな海洋資源の保全と日本の水産業の発展です。このようにAlgaleXは、地域経済を活性化し、新しい産業の創出にも寄与していくことを目指しています。