300年の歴史を誇る庄分酢が食部門で金賞を受賞しました！

300年の歴史を誇る庄分酢、金賞受賞の舞台裏

創業1711年を誇る老舗酢蔵、庄分酢がJR九州主催の「九州観光まちづくりAWARD2026」において、食部門で金賞を受賞しました。この受賞は、九州地域の魅力を引き出す取り組みや、長い歴史を持つ伝統的な酢造りが評価された結果です。

このコンペティションは、地元の魅力を発信し、未来に向けて新たな価値を創出する個人や団体が対象です。受賞者は、地域の伝統を守りながらも、観光や食文化の振興に寄与しています。庄分酢はその認識をかわれ、金賞に輝くことができました。

庄分酢は、300年以上の長い歴史を持ちながら、現代に通じる新しい商品開発や取り組みも行っています。特に「静置発酵法」や蔵付き菌を用いた従来の製法を堅持しつつ、発酵文化を体験できる「酢蔵ツーリズム」を実施しています。このような取り組みが、観光客や地域住民に愛されている所以です。

庄分酢では、訪れる人々に酢造りや発酵文化を深く知ってもらうためのツアーを展開しています。酢を使ったランチコースや果実酢を体験できるワークショップ「RISTORANTE SHOUBUN」など、参加者は単なる見学だけでなく、実際に手を動かしながら発酵文化に触れる貴重な経験を得ることができます。

審査員からは、「伝統を守りつつも、革新的な商品開発と、体験型施設へのリニューアルを進めている点が特に評価された」とのコメントが寄せられました。食文化を支える企業としての活躍が期待されます。

庄分酢は、今後も「酢をつくる蔵」にとどまらず、発酵文化を次世代に伝える拠点を目指します。この受賞を機に、さらなる成長と発展を遂げていくことでしょう。300年の歴史を持つこの企業が、どのように国内外に福岡県大川市の食と発酵の魅力を発信していくのか、今後の展開が楽しみです。

プランの詳細や予約に関しては、庄分酢の公式ウェブサイトをご覧ください。興味を持った方は、ぜひ一度足を運んでみてください。庄分酢の魅力が幅広い世代に伝わっていくことを願っています。