古民家ジャズ喫茶『THEE COFFEE』がオンラインショップを開設！

150年の古民家で味わう特別なひととき

福井県三方上中郡若狭町、熊川宿に佇む築150年の古民家を改装したジャズ喫茶『THEE COFFEE』が、2026年8月にオンラインストアを本格オープンしました。この店は、スペシャリティコーヒーとレコードを楽しむことができるユニークな場所であり、日本の喫茶文化を大切にする代表・中島祥の思いが込められています。

スペシャリティコーヒーとジャズの融合

中島氏は、東京で10年間スペシャリティコーヒーの焙煎士として働いた後、熊川宿に移住しました。彼の理想は、スペシャリティコーヒーの先にある「ジャズ喫茶」という文化を再評価し、顧客に提供することです。店内の直火式焙煎機では、浅煎りから深煎りまで、さまざまな種類のコーヒーが焙煎されています。ジャズが流れる温かい空間の中で、ゆったりとしたひと時を楽しむことができます。

多彩なレコードコレクション

『THEE COFFEE』では、店内の壁一面を飾るレコード棚が特徴です。古典的なジャズからフリージャズ、スピリチュアルジャズまで、多様なレコードが揃い、どの世代のジャズファンも楽しめるセレクションです。中島氏自身の音楽の旅路を反映したレコードの選盤には、聴く人の心に響くものがあります。さらに、レコードの買取や販売も行っており、古物商の許可も取得しています。

サステナブルな店舗運営

環境への配慮も大切にされており、若狭町の湧水を使用したコーヒーは、地元の若州窯で焼かれたコーヒーカップで提供されます。店の運営は、再利用可能なガラス瓶でのコーヒーの販売にこだわり、持続可能なスタイルを貫いています。このような屈指のこだわりが詰まった『THEE COFFEE』は、地域資源を大切にした運営モデルとして、フォトグラファーである楠瀬克昌氏の写真集『JAZZ KISSA 2025』にも取り上げられています。

オンラインストアの魅力

この度、始動したオンラインストアでは、自家焙煎のコーヒー豆や厳選されたレコードの購入が可能になります。特に、コレクター向けに一枚一枚に丁寧な商品説明を付けるサービスは、実店舗の接客を思わせる温かみがあります。全国の音楽愛好家やコーヒー好きに向けて、「さあ、ジャズ喫茶の魅力をお届けします」という思いを込めて、オンライン販売をスタートする中島氏の姿勢には胸が熱くなります。