山梨県大月産の新しいウコンパウダーが登場！持続可能な国産スパイスの魅力とは

山梨県大月産のウコンパウダーが新発売

2023年3月27日、特別なウコンパウダーが登場しました。その名も「大月ウコンパウダー」。山梨県大月市で生まれたこのスパイスは、栽培期間中に農薬を不使用という特長があり、全国に1,500袋限定で販売されます。この商品は、株式会社カネカサンスパイスの家庭用ブランド「SPANION」の一環としてリリースされるもので、オンラインショップや大手ECサイトで手に入れることができます。

国産スパイスの魅力とは？

ウコンは、一般的には沖縄の特産物として知られていますが、山梨県でも20年以上にわたり、その生産が行われています。ウコンが地方の特産物になる過程は、一朝一夕ではなく数十年の努力と愛情が込められています。ところが、農業従事者の高齢化やコロナ禍による市場の競争激化が影響し、ウコンの生産量は年々減少しています。そのため、カネカサンスパイスは「世界に誇るジャパニーズスパイスを守りたい」という思いの下、国産ウコンの持続可能性を心掛けた取り組みを行っています。

大月ウコンの特徴

大月ウコンは、温暖な気候を利用して育てられており、特に「霜が降りてから収穫する」という全国的にも珍しい栽培方法が特徴です。おかげで、その色味は鮮やかなレモン色であり、苦味が少ないという特性があります。この独自の風味は、家庭料理やスパイス料理を楽しむ上で非常に重宝されます。

商品概要

「大月ウコンパウダー」は、以下のように販売されています：

- 商品名: 大月ウコンパウダー
- 原料産地: 山梨県大月市
- 内容量: 100g
- 販売数量: 1,500袋（2023年）
- 発売日: 3月27日
- 価格: 1,593円（税込み、送料込み）

この商品は、カネカオンラインショップやAmazon、楽天市場、Yahoo！ショッピングなどで購入できます。これは、ECサイトを介して国産ウコンの魅力を広める一つの方法として、積極的に実施されています。

持続可能なスパイスを追求するカネカサンスパイス

スパイス業界は、最近、特に健康志向の高まりにより注目を浴びています。シナモンやヒハツなど、健康維持のためにスパイスを取り入れる方が増える中で、国産ウコンもその一つとして重要な役割を果たしています。しかし、普及のためには、消費者への正しい情報提供や販売ノウハウの確立が不可欠です。カネカサンスパイスでは、収穫イベントを通じた地域貢献や、スパイスの持続可能な生産を目指す取り組みを強化しています。特に採取を手伝うイベントでは、社員が大月を訪れ、地域の農家と連携することで、相互に利益を享受する新しい形の支援が生まれています。

これからも、カネカサンスパイスは国産のスパイス文化を大切にしつつ、その魅力を広めるための活動を続けていく気持ちでいっぱいです。この「大月ウコンパウダー」を通じて、ぜひ皆さんも国の宝とも言えるスパイスの魅力を感じ取ってください。