プルマン東京田町で楽しむ夏限定の爽やかなアフタヌーンティー

プルマン東京田町で楽しむ夏のアフタヌーンティー

暑い夏にぴったりな特別なアフタヌーンティーが、2026年の6月1日から8月31日まで、プルマン東京田町で開催されます。このアフタヌーンティーは、「涼をまとう“緑”果実」をテーマに、豊かな自然を感じられる空間での優雅なひと時を提供します。東京都港区芝浦にあるこのプレミアムライフスタイルホテルは、都会の喧騒を忘れさせてくれる静かな場所です。

彩り豊かな果実たち

今回のアフタヌーンティーでは、みずみずしいマスカット、メロン、マンゴーなど、旬の新鮮な果実がたっぷり使われています。これらの果実をきれいに盛り付け、ミントやアニスの香りを組み合わせることで、見た目にも爽やかな一皿が完成しました。夏の午後にふさわしいリフレッシュ感を味わえるスイーツばかりです。

マスカットとペルノのヴェリーヌ

最初の一品は、マスカットとペルノのヴェリーヌ。バニラのブランマンジェにアニスが香るペルノのジュレを重ね、特に甘くてジューシーな品種であるスイートグローブのマスカットを使っています。ミントオイルが香りを引き立て、一口でパッと爽やかさが広がります。

マスカットフロマージュ

次に味わいたいのは、マスカットフロマージュ。クリーミーなベイクドチーズケーキがサブレでサンドされ、マスカットが飾られた一品は、チーズのコクとマスカットのフレッシュさが絶妙にマッチしています。口にした瞬間、涼しさが訪れるような贅沢な味わいです。

キーライムパイ

アメリカ・フロリダの夏のデザート、キーライムパイもお楽しみいただけます。爽やかなライムの酸味と生クリームの甘みが絶妙に組み合わさった、夏を感じさせる一皿です。軽いパイ生地とのハーモニーが見事です。

メロンショートケーキ

みずみずしいメロンと、ふわふわのスポンジがマッチするメロンショートケーキも外せません。生クリームとメロンのシロップでひとしおしっとりとした生地は、五感を刺激すること間違いなし。

ピスタチオとチェリーのケーク

続いて、香ばしい香りのピスタチオと甘酸っぱいアマレナチェリーを使ったケークがやってきます。クランブルの食感も楽しめる一品です。チェリーの甘酸っぱさとピスタチオの風味が絶妙に広がります。

オレンジとマンゴーのサブレサンド

テイクアウトギフトとしても人気のオレンジとマンゴーのサブレサンドは、全粒粉サブレのザクザク食感が特徴です。オレンジコンフィに合わせたホワイトチョコレートのガナッシュが、さらに爽やかさを加えます。

チョコミントマカロン

最後に、チョコミントマカロンで締めくくり。ミントの清涼感が広がるガナッシュがマカロンの中に詰まっており、一口で心地よい爽快感を味わえます。

セイボリーとドリンクも充実

スイーツの合間には、日替わりのセイボリーもご用意。チキンガランティーヌや旬魚のカルパッチョなど、シェフおすすめの品々でお口の中をリセットできます。また、焼きたてのスコーンにパイナップルジャムを添えたものも楽しめます。

ドリンクは、エスプレッソや14種の紅茶がフリーフローで用意されており、特におすすめなのが「ラベンダードリーム」と「ホワイトピーチ」。リフレッシュしたい夏の午後にぴったりです。