ミシュランシェフの絶品おむすび！大阪の新名物を味わう

ミシュランシェフの絶品おむすびが登場！

大阪で新たなグルメ体験が始まります。人気のグルメ商店街「空堀商店街」にあるおむすび屋『おびむす』が、ミシュラン二つ星の名店『弧柳』の松尾慎太郎シェフとのコラボレーションで、新たなおむすびを提供します。この夢のようなコラボ第七弾は、2月14日から数量限定で販売が開始されます。

ミシュランスターシェフのこだわり

松尾シェフは、ミシュランの星を獲得し続ける大阪屈指の料理人。このコラボレーションでは、シェフが実際に手がけた具材を使用したおむすびが味わえます。ただの「監修」ではなく、シェフが調理した絶品の具が、店主が握るおにぎりに盛り込まれています。特に注目の具材は、大阪産の幻の能勢黒牛。この良質な黒牛を使った「能勢黒牛とゴボウの山椒煮」は、まさに絶品です。

限定の特別なおむすび

「能勢黒牛とゴボウの山椒煮おむすび」は、能勢の澄んだ空気の中で育まれた黒牛を使用。肉の旨みを最大限に引き出すため、相性抜群のゴボウと共に山椒で煮込まれています。この一品は、牛の旨みとゴボウのコリコリとした食感が絶妙に融合し、他では味わえない唯一無二の味わいです。

販売開始は2月14日11:00、限定100個となります。なお、店内での販売限定、さらに一人一つまでとさせていただきますので、確実に味わいたい方は早めに足を運んでみてください。

続々と登場するミシュランおむすび

『おびむす』では、今後も毎月1度、異なるミシュランスターシェフとのコラボレーションが予定されています。2024年8月からは、日本料理翠大屋、老松喜多川、Chi-Fuなど、和洋中の多彩なシェフたちが参加し、関西圏ならではのおむすびが楽しめます。また、数量限定のため、興味のある方は毎月の新作をお見逃しなく！

まとめ

味と品質にこだわった、ミシュランシェフたちの夢の競演。ぜひ『おびむす』で、特別なおむすびを堪能してみてください。美味しさだけでなく、シェフたちの熱い想いも感じられる、贅沢な料理体験が待っています。

■店舗情報
店舗名: おびむす
住所: 大阪市中央区谷町六丁目14-17コレクション空堀1階
電話番号: 070-4784-3482
営業時間: 11:00～17:00
定休日: 無し（不定休）
最新情報は公式Instagramでチェック！おびむすInstagram

この冬、特別なおむすびで心も体も温めてください。