埼玉の和食店が贈る夏限定『抹茶パフェ』の魅力とは

夏の味覚、和食大穀の『抹茶パフェ』を味わおう

埼玉県で展開する和食料理屋「うなぎ和食大穀」が、2026年の夏季限定メニューとして新たに『抹茶パフェ』を販売します。このパフェは、抹茶の深い香りと多彩な食材の組み合わせが楽しめる、まさに和のスイーツの集大成です。

特製パフェの魅力

本商品に使用されているのは、狭山抹茶を中心とした厳選された素材です。このパフェには以下のような10種類の甘味がバランスよく重ねられています。

自家製寒天（桜・抹茶・プレーン・ココナッツミルク）
2種類の抹茶アイスクリーム
北海道産大納言小豆の自家製あんこ
自家製白玉
鹿児島県産または川越産のさつまいも
狭山抹茶の生クリーム

これらの素材が織りなす層は、抹茶の濃厚な香りと甘味のハーモニーを生み出し、食べ進めるにつれて様々な食感を楽しめます。

盛り付けの工夫

パフェの見た目も美しく、まるでアートのよう。カラフルな寒天、アイスクリーム、さつまいもなどがバランスよく盛り付けられており、インスタグラムに投稿したくなるようなビジュアルです。友人と一緒にシェアして、その美味しさと美しい見た目を楽しむのもいいですね。

忘れられない夏の味わい

この『抹茶パフェ』は、単なるデザートではなく、夏のご褒美としてふさわしい一品。国産の食材を使い、丁寧に作り上げられた和の甘味をお楽しみいただけるこのパフェは、自宅や職場の近くの「うなぎ和食大穀」で堪能できます。

販売情報

- 販売価格: 1,200円（税込）
- 購入可能期間: 2026年8月25日（火）～9月30日（水）
- 販売店舗: 埼玉県内の全ての「うなぎ和食大穀」の店舗

うなぎ和食大穀の背景

「うなぎ和食大穀」は、1972年に新座店をオープンし、今年で54周年を迎えます。国産ウナギを使用し、注文を受けてから捌くこだわりを持ち、また江戸懐石の技法を基にした本物の和食を提供しています。素材の選定から料理の製法まで、全てにおいて徹底的にこだわり続けているのです。

さらに、うなぎ料理以外にも手作りのデザートやスイーツが豊富で、特に「大穀プリン」なども絶品。自家製の調味料や甘味で素材の良さを引き立てた料理全般に根ざした細やかな心遣いが感じられます。特別な時間を過ごすのにぴったりな場所です。