夏の新食感！COMPHOが贈る冷やし黒担々フォーの魅力に迫る

冷やし黒担々フォーの魅力とは

東京都渋谷区のシマダハウス株式会社が運営するフォー専門店COMPHO（コムフォー）が、6月2日から9月下旬までの期間限定で発売する新しいメニュー『冷やし黒担々フォー』。この一品は、暑い夏にぴったりな爽やかさを追求しつつ、深い味わいを提供しています。ここでは、このフォーの魅力に迫ります。

ひんやり国産米麺を使用

一番の特徴は、独自に開発された国産米麺です。この米麺は、もちもちとした食感とつるりとのどごしが特徴で、冷たくて爽やかな印象です。さらに、グルテンフリーでありながらしっかりとした噛みごたえを持つので、食べ応えにも満足できるでしょう。

インパクト抜群のピリ辛黒ゴマタレ

次に、このフォーを引き立てるのがピリ辛の黒ゴマタレです。抗酸化作用のある黒ゴマをふんだんに使い、隠し味には酢が加えられ、夏らしいさっぱり感があります。このタレが、米麺と絶妙に絡まり、その美味しさは思わずやみつきになってしまいます。

トッピングの工夫が光る

トマトマリネやしょうが、そしてシビれる辛さの花椒がトッピングされており、見た目にもこだわっています。トマトはマリネにされているので、より爽やかさを楽しめます。また、ザーサイや白髪ねぎのトッピングにより、食感や香りの変化も楽しめ、最後の一口まで飽きることがありません。

もやしとパクチーもオススメ

さらに、もやしとパクチーを合わせた「もやぱく」というトッピングも無料で追加可能です。これがまた爽快感を追加し、食欲をそそります。

商品の情報

『冷やし黒担々フォー』は、アーバンドッグららぽーと豊洲店や他の数店舗で購入可能です。価格は1,300円から1,350円と、夏の特別な一品にふさわしい価格設定となっています。カロリーは433kcal（1杯あたり）で、健康にも配慮したメニューです。

新しい食文化の可能性

シマダハウス株式会社は、1952年に創業した食文化のパイオニアです。米文化を重んじつつ、フォーの持つ可能性に目を向け、国産米を使用したフォーへの取り組みを重ねてきました。新しい食文化を生み出す挑戦を続け、私たちの食卓に新しい風を送り続けています。フォーはただの麺料理ではなく、食文化を変える力を持っていると信じています。