秋冬限定登場！和栗専門紗織の新作「丹波ころり」が魅力的

和栗専門紗織が贈る新作「丹波ころり」

2025年の秋冬限定で、和栗専門紗織から新商品「丹波ころり」が登場します。この時期だけの特別な和菓子として、栗の魅力を余すところなく伝える一品です。

「丹波ころり」の誕生背景

和栗専門紗織は、伝統的な和菓子の象徴である栗きんとんを、より多くの人に楽しんでもらえるように進化させました。「錦糸モンブラン」を生み出したそのノウハウを基に、栗の風味を最大限に活かすシンプルな美しさを追求しています。この新しい試みは、栗の本質を探求し、ひとつの食文化としての核を強く意識したものです。

５感で楽しむ丹波くりの魅力

「丹波ころり」には、希少な丹波くりを贅沢に使用しています。この栗の芳醇な香りや繊細な甘みは、ひと粒から豊かに感じられ、さらに北海道産のバターをプラスすることで、口当たりの滑らかさと余韻の柔らかさが生まれます。その絶妙なハーモニーは、五感を刺激し、贅沢なひとときを提供します。

とろけるような口当たり

口に含んだ瞬間、ふわっと崩れる繊細な食感は、従来の栗きんとんにはない魅力です。この滑らかさと優しい溶け具合は、バターを配合することで実現しました。特別な製法で仕上げられた「丹波ころり」は、まるで自分へのご褒美のような感覚を提供します。

秋冬限定の特別な一品

この「丹波ころり」は、2025年10月から12月までの間、数量限定で発売されます。この限定性がさらに特別感を際立たせ、贈り物にもピッタリ。大切な方へのギフトとして、また自分へのご褒美として、秋冬の季節感を満喫していただきたい一品です。

商品情報

- 商品名: 丹波ころり
- 販売価格: 2,000円（税込2,160円）
- 販売期間: 2025年10月1日〜12月末（無くなり次第終了）
- 販売店舗: 和栗専門紗織本店、ジェイアール京都伊勢丹店、BASEネットショップ（https://saorinet.base.shop/）

伝える思い

和栗専門紗織の製品は、丹波くりを大切に育ててくださる栗農家の方々への感謝の気持ちや、京都木屋町への愛情が込められています。新たな商品の誕生は、これまでの伝統を大切にしつつ、革新を追求する姿勢の表れです。秋冬の訪れを感じる瞬間、是非「丹波ころり」を手に取ってみてください。美味しいだけでなく、素晴らしい食文化の一環として、この体験を楽しんでいただけることでしょう。