かわいさ満点！atelier京ばあむのハロウィンスイーツ発売

atelier京ばあむからハロウィン限定スイーツが登場！

京都の名菓子ブランド、atelier京ばあむが2025年10月1日より新たなハロウィンスイーツ「ご褒美Baum⁺ ハッピーハロウィン」を発売します。このシーズン限定の商品は、職人とパティシエが力を合わせて作り上げた、遊び心満載のスイーツです。

「ご褒美Baum⁺ ハッピーハロウィン」について

「ご褒美Baum⁺ ハッピーハロウィン」は、バームクーヘンをベースにしたスイーツで、ジャック・オ・ランタンをモチーフにしたかぼちゃクリームが特徴的。見た目の楽しさだけでなく、風味や食感にもこだわりが詰まっています。使用されている「栗マロンかぼちゃ」は、ホクホクとした甘さが魅力の素材で、工房で丁寧に作り上げたなめらかなかぼちゃクリームと絶妙に組み合わされています。

商品をカットすると、中からは生クリーム、甘酸っぱいラズベリーソース、ほろ苦いキャラメルソースが姿を現し、それぞれが絶妙なバランスを生み出します。また、バームクーヘンの中心にはかぼちゃブリュレが仕込まれており、シナモンの香りが広がる一品です。このスイーツには、一つ一つ異なる表情を持つおばけたちが添えられ、ハロウィンを楽しい気分で演出しています。

価格と販売情報

販売価格は、テイクアウトが734円、イートインが748円（税込）。スイーツは、atelier京ばあむの1階「京ばあむLab.」でのテイクアウトと、3階「京ばあむCafe」でのイートインの両方で楽しめます。販売期間は、2025年10月1日から10月末までの予定です。

「ご褒美Baum⁺」シリーズとは

「ご褒美Baum⁺」は、日常にも特別感を持ち込むためのバームクーヘンシリーズ。2024年6月に登場し、洋菓子作りの基本を大切にしながら、季節感を取り入れた新作を次々と展開しています。パティシエたちは、素材にこだわり、見た目や食感にも常に新しい挑戦をしています。

ばあむマイスターとこだわり

このシリーズの背後には、「ばあむマイスター」と呼ばれる厳選された職人たちがいます。彼らは、バームクーヘンの見た目や味わいに関する厳しい基準をクリアした熟練者です。新商品開発や技術の継承を行い、常に最高のスイーツを提供しています。

atelier京ばあむの楽しみ方

「京ばあむLab.」では、抹茶を使用した生菓子を含むさまざまなスイーツをテイクアウトできます。併設されたカフェでは、国産小麦を使用したクロワッサンや京ばあむアレンジのデザートプレートを提供しており、ドリンクとセットでお得に楽しむことができます。

施設情報

atelier京ばあむは、2023年11月にオープンした京都最大級のお菓子のミュージアム。工場見学やスイーツ作りの体験プログラムもあり、訪れる人々に「京都」「抹茶」「バームクーヘン」を楽しませてくれます。営業時間は、1階と2階が10:00〜18:00、3階カフェが平日11:00〜18:00、週末は10:00〜18:00です。

さらに詳しい情報は、公式サイトやSNSでチェックできます。ハロウィンシーズンのお楽しみとして、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。