ケンミン食品の75周年を祝う！新たなプレミアム焼ビーフン発売

ケンミン食品創業75周年記念の新商品

新商品「XO醤香る牛肉と彩り野菜の焼ビーフン」が、ケンミン食品株式会社から2025年3月1日に全国発売されます。この商品は、同社のビーフンファンによる熱い思いと共創の結果生まれたものです。75周年を迎える感謝の意を込めて、多くのビーフン愛好者に支持される商品を提供したいという思いから開発がスタートしました。

開発の背景

「ビーフンファンがつくる！みんなの冷凍ビーフンプロジェクト」を通じて、ビーフンアンバサダーとして選ばれた8名のファンが、開発チームと共に1年8ヵ月の時間をかけてアイデア出しから商品名、パッケージデザインまでを行いました。自宅で手軽に本格中華料理を楽しめるというニーズに応え、ビーフンファンの理想を実現した焼ビーフンが完成したのです。

商品の特徴

「XO醤香る牛肉と彩り野菜の焼ビーフン」は、内容量180gのパッケージに2袋入りで、希望小売価格は720円（税抜き）です。この商品は全国の生協限定で販売されます。

- 牛肉と彩り野菜：本格中華の焼ビーフンに、見た目にもこだわった赤ピーマン、黄ピーマン、小松菜を使用し、バランスよく配置されています。
- 特製XO醤：広東料理で人気の「牛肉のオイスターソース炒め」にXO醤を隠し味に使い、家庭では味わえない干しエビと干し貝柱の風味を実現。電子レンジで簡単に調理できるので、忙しい日常の中でも手軽に楽しめます。

ケンミン食品について

ケンミン食品は1950年に神戸で創業し、日本国内のビーフン市場で約50％のシェアを誇る企業です。「健康（健）を皆さま（民）に提供する」という理念のもと、ビーフンをはじめ、フォーやライスパスタなどの米を使った加工食品を製造しています。

近年、グルテンフリーの需要が高まる中、同社はお米のめんを使ったグルテンフリーの中華麺を開発し、焼そばなども展開しています。また、地域未来牽引企業やひょうごオンリーワン企業に認定されるなど、その品質や取り組みが評価されています。