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秋の味覚を楽しむ特別なディナー

東京の表参道に位置する『MUSHROOM TOKYO』は、日本初のマッシュルーム料理専門店として注目を集めています。2025年11月に、このお店の魅力を最大限に引き出す「11月限定のスペシャルディナーコース」が提供されることになりました。マッシュルーム好きにはたまらない、この季節限定のメニューを見逃さないでください。

マッシュルームづくしのディナー

この特別コースでは、全ての料理にバラエティ豊かなマッシュルームが満載です。料理長の桜井順一氏がシーズンごとに創り出すオリジナルメニューは、毎回新たな発見と驚きをもたらしてくれます。美食の旅へと誘う、絶品の品々を見ていきましょう。

コース内容

11月限定ディナーコースでは、以下の料理が楽しめます：

• - ひらひらマッシュルーム・シャインマスカット・ヨーグルトとキウイフルーツのピュレ
• - 梨のアグアチレとマッシュルームと季節のサルサ
• - ローストパプリカのプランチャ・フリホレス デュカ
• - マッシュルームとそら豆のポタージュ・フライドキヌア
• - ポルトベーロのカツとかんずりのマヨネーズソース
• - マッシュルームの昆布〆とやんばるスギ ホウレン草のモレヴェルデ
• - マッシュルームのグリーンカレー・マッシュルームのおこげご飯
• - マッシュルームと柿の羊羹

特に、ポルトベーロのカツは、かんずりと合わせたマヨネーズソースが絶妙で、思わず笑顔になる美味しさです。各料理は見た目にも美しく、食卓を華やかに彩ります。

ヴィーガンコースも楽しめる

肉を使ったスペシャルコースの他に、ヴィーガンコースも用意されており、異なる食生活を持つ皆で共有できる嬉しい選択肢です。「スモークマッシュルームとビーツのタルタル 3.0」をメインに据えたこのコースは、一口ごとに新しい美味しさを楽しむことができます。

特別なコラボレーションイベント

さらに、11月24日と25日には、お肉屋さんとのコラボイベントも予定されています。この2日間のみの特別企画で、国産マッシュルームと滋賀のお肉を使った料理の数々が楽しめるチャンスです。気になる方は早めの予約をお勧めします。

おしゃれな店舗空間

『MUSHROOM TOKYO』は、モダンでエレガントな空間で食事が楽しめるのも魅力の一つ。賑やかな表参道の中心にありながら、落ち着いた雰囲気の店内はデートや友達との食事にもぴったりです。

予約情報

この限定ディナーコースは2025年11月の間だけの提供です。お食事をスタートする部が二部制になっており、予約が必要となりますので、興味があれば早めのご予約をお勧めいたします。詳細は公式サイトにてご確認ください。

MUSHROOM TOKYOで、特別な秋のディナーを是非お楽しみください。あなたのマッシュルーム体験を新たな次元へと引き上げることでしょう！

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