マルコメから初登場！顆粒タイプの冷や汁の素の魅力

夏の新定番！マルコメの顆粒冷や汁の素

最近、暑い夏を乗り切るための新しい食品として注目を集めているのが、マルコメ株式会社から発売された顆粒タイプの冷や汁の素、「あごだし香る冷や汁の素」です。全国的に人気の宮崎県の郷土料理の一つ、冷や汁を手軽に楽しむことができるこの商品は、2026年3月上旬から発売予定です。

すべての家庭に冷や汁を

冷や汁は、日本の夏に欠かせない料理のひとつとして、火を使わずに簡単に作れる点が魅力です。この冷や汁は特に、熱中症対策としても注目されています。マルコメは、液みそシリーズでの成功を背景に、さらに手軽な顆粒タイプを開発しました。この新商品は、顆粒みそとあごだしをベースに、黒ばらのり、青じそ、豆腐、しょうがの4つの具材の風味が組み合わさった特徴を持っています。

高評価のモニター調査

発売に先立ち、マルコメは日本最大級の料理写真共有アプリ「Snapdish」と協力し、新商品のモニター調査を実施しました。約120名のユーザーが参加し、その中で95名からのデータをもとに詳細な分析が行われました。結果、冷や汁を「知っているがあまり食べたことがない」と答えた人が53.7％であることが分かりました。これは、冷や汁がまだまだ一般的には広まっていないことを示しています。

モニターの評価では、74.7％が「手軽に使える」と答え、63.5％は「様々な食材と合わせやすい」と高評価を得ました。特に、きゅうりなどの新鮮な野菜やたんぱく質を加えることで満足感のある一杯に仕上げることができると、多くのユーザーが絶賛しています。