多国籍フルーツとカカオのコラボ！Minimalの夏パフェで味わう旅の感動

Minimalの夏季限定チョコレートパフェ

株式会社βaceが展開する「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」から、2025年7月1日から9月30日までの期間限定で、特別な「Bean to Barチョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」が登場します。このパフェは、異なる地域から集めた6種類のカカオを使用し、夏にぴったりのフルーツを組み合わせて楽しむことができます。

世界を旅するカカオ

「CACAO JOURNEY」は、カカオの異なる産地を訪れ、その豆の特性を最大限に引き出したチョコレートパーツで構成されています。各カカオ豆が持つ香りや味わいを活かし、パフェの中で多彩な体験を提供します。

特に、この夏の限定バージョンでは、爽やかなメロンやグレープフルーツが使用されていて、暑い夏にぴったり。フルーツとの絶妙な組み合わせが楽しめることから、一口食べれば心も弾むこと間違いなし！

8つの感動のパーツ

このパフェには、8つの異なるカカオ・チョコレートパーツが含まれています。上層には「HIGH CACAO」のビターなチョコレートアイスや、ハイチ産カカオから作られた軽やかなホワイトチョコレートアイスがトッピングされています。その間にメロンと組み合わせた爽やかなガナッシュクリームが広がり、口の中で絶妙な味わいのハーモニーを作り出します。

また、ブロンドチョコレートのプレートやマダガスカル産カカオニブ、ココナッツ、ミントを混ぜたメレンゲも加わっており、それぞれが異なる食感と風味を楽しませてくれます。

下層の爽快感

下層のパーツは、完熟したメロン、カカオの果肉として知られるカカオパルプが贅沢に使用され、その上にさっぱりとしたヨーグルトアイスが並びます。さらに、グレープフルーツとレモンバームゼリーが重ねられ、爽やかなフィニッシュとなっています。この下層は、夏の暑さを忘れさせてくれるような清涼感を与えてくれるでしょう。

開催情報

「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」は、1,800円（税込）で提供されます。富ヶ谷本店限定で、この夏を特別な思い出にする一杯をぜひお試しください。

- 販売開始日: 2025年7月1日
- 販売終了日: 2025年9月30日
- 取扱店: Minimal 富ヶ谷本店

Minimalについて

Minimalは、高品質なカカオ豆を世界中から厳選し、ショコラティエやパティシエが技術を結集して作り上げたチョコレートやスイーツが自慢のお店です。全てのパーツが丁寧にハンドメイドされ、訪れる人々に喜ばれる一皿を創り上げています。

カフェスペースも併設しているので、コーヒーや他のスイーツも一緒に楽しめるのが魅力です。ぜひ、Minimalでしか味わえない特別な夏のチョコレートパフェを味わってみてください！