神戸の老祥記とオリバーソースが創り出す夢の豚饅！特別コラボレーション販売

神戸の食文化を楽しむ「豚饅」特別コラボ

神戸と言えば、美味しい食文化が名物のひとつです。その中心とも言えるのが、地元の名店「老祥記」と、老舗のソースメーカー「オリバーソース」のコラボレーションによる特製豚饅です。この夢の共演が実現するのは、2026年6月23日から26日までの4日間、南京町にて限定販売されます。特に注目すべきは、料理のプロたちが集まる神戸国際調理製菓専門学校の学生たちが開発したレシピを用いた豚饅という点です。

限定販売の内容

今回販売される特製豚饅セットは、老祥記の豚饅と、新たに誕生した「たこ焼きまん」が組み合わさった逸品です。この「たこ焼きまん」は、たこ焼きの具材を包み込んだユニークなスタイルが魅力です。ぷりぷりのたこに、紅しょうがや天かすが入り、オリバーソース特製のとんかつソースで香ばしい風味が何とも言えない美味しさを引き立てます。

販売価格は、たこ焼きまん2個と老祥記豚饅1個がセットになった「豚饅コラボセット」が税込600円です。数量限定ということもあり、早めの購入をお勧めします。さらに、味変を楽しむための2種類のソースも付いてきます。コク深い「どろソース」と、爽やかな「神戸餃子味噌だれ」の2種は、食べるたびに新しい美味しさを提供してくれます。

食育への貢献

このコラボレーションの収益は、子どもたちに「食」の大切さを学ぶ機会を提供するためのイベントに使われます。老祥記が主催する「老祥記放課後キッチン」というプログラムでは、楽しく食べ、作り、学ぶ体験を提供し、未来の世代に食文化を受け継ぐ活動を行います。そして、2025年夏にはこべっこランドにて豚饅作りの体験イベントも予定されています。

これまでの「ドリーム豚饅プロジェクト」

実は、このコラボは今回が5回目。元々「ドリーム豚饅プロジェクト」という地域貢献事業として発足し、他の飲食店や食品メーカーとのコラボレーションを通じてオリジナルの豚饅を開発してきました。第1回から始まり、カレー食堂とのコラボや、スティックチーズで有名なQBB六甲バターとの提携も実現しました。これは、神戸の食文化を支える重要な取り組みです。