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ザ・リッツ・カールトン東京のストロベリーコレクション

東京ミッドタウンに位置するザ・リッツ・カールトン東京は、2025年3月31日までの期間限定で「ストロベリーコレクション」を展開しています。この特別なメニューでは、イチゴを主役にした豪華なスウィーツが楽しめる、冬にぴったりの体験を提供。まずは、45階のザ・ロビーラウンジで楽しめる「ストロベリーパフェ」からご紹介します。

ストロベリーパフェ

このパフェは、ミシュランガイド東京2025の一つ星を獲得した「エリタージュ バイ ケイ コバヤシ」のペストリーシェフである小堀真弓さんが手掛けた特別なデザート。グルテンフリーで作られたこのパフェは、色とりどりのイチゴやココナッツメレンゲとともに、バニラアイスやストロベリーソルベが華やかなアート作品のように仕上げられています。

小堀シェフは、フランスの伝統技術を基に新鮮な食材を厳選し、日本独自の感性も取り入れた心地よさと優雅さを追求。食べるのがもったいないほどの美しさを持ちながら、口の中に広がる繊細な味わいは、訪れる人々にとって至福の瞬間となることでしょう。

• - 場所: ザ・ロビーラウンジ（45階）
• - 期間: 2025年3月31日まで
• - 時間: 日～木 11:00～22:00 (L.O. 21:30) / 金・土 11:00～23:00 (L.O. 22:00)
• - 価格: 4,700円（税・サービス料込）

ストロベリーアフタヌーンティー

続いて、今年の冬にお勧めなのが「ストロベリー アフタヌーンティー」です。新鮮なイチゴがふんだんに使用され、美味しさが詰まったこのアフタヌーンティーは、スウィーツとセイボリーを両方楽しむことができます。

瑞々しい赤色のイチゴは、その甘みと酸味が絶妙に調和し、独特の香りを放ちます。美しい有田焼のコレクションに盛り付けられたスウィーツは、インスタ映え間違いなし。目の前で仕上げられるデザートトロリーサービスも特徴的で、贅沢なひと時を演出します。

• - 期間: 2025年1月14日〜3月9日（2月7日〜14日を除く）
• - 時間: 12:00〜17:00
• - 価格: 9,400円（税・サービス料込）

ストロベリーケーキコレクション

さらに、1階の「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」では、ストロベリーケーキの特別コレクションもご用意。デザートとして楽しめる4種類のケーキが登場します。各ケーキは、それぞれ異なる食感と風味が特徴です。

• - ホワイトベリーチーズ: イチゴの酸味と甘味が濃厚なクリームチーズと絶妙にマッチしたふわふわのチーズケーキ。
• - ストロベリーピスタチオタルト: 濃厚なピスタチオの風味と爽やかなイチゴの相性抜群なサクサクのタルト。
• - ミルキーフロマージュ: パイ生地に2種類のクリームを挟み、イチゴの甘酸っぱさがアクセント。
• - ストロベリーショートケーキ: お子様でも楽しめる、ふんわりとしたスポンジに新鮮なイチゴが丸ごと使用されています。

これらのスイーツは、テイクアウトやイートインで楽しめるので、友人や家族と一緒にイチゴの美味しさを共有することができます。

• - 提供期間: 2025年3月中旬まで
• - 時間: 11:00〜20:00 (イートインL.O. 19:00)

まとめ

イベント期間中、ザ・リッツ・カールトン東京では、様々なスタイルで楽しめるイチゴメニューが揃っています。デザートだけでなく、静かなひと時や特別な記念日を演出する空間は、訪れる人々に感動を与えます。ストロベリーコレクションの魅力をぜひ、あなたも体験してみてはいかがでしょうか。

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