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一夜限りの特別ディナー「羽根屋 メーカーズディナー」について

2026年7月10日（金）、六本木の鮨悠で開催される「羽根屋 メーカーズディナー」は、富山の名酒「羽根屋」をテーマにした特別なイベントです。このディナーでは、蔵元の羽根千鶴子氏を招き、言わずと知れた「羽根屋」8〜10種の日本酒と、旬の食材を使用した和食と鮨のフルコースが楽しめます。

イベントの詳細

「羽根屋」を醸す富美菊酒造からの直送で、世界中で高く評価されている日本酒と、料理長の山下氏が手がける洗練されたフルコースが織りなすハーモニー。山下料理長は、京都での経験を生かし、旬の食材を最大限に活かした料理を提供します。お料理と日本酒が相互に引き立て合う、特別な食体験をお楽しみいただけます。

定員はわずか8名で、蔵元との距離が近いプライベートな空間で特別なひとときを過ごせます。彼女の酒造りの哲学を聞きながら、贅沢な食事を味わうという特別な体験は、この場でしか味わえません。

参加コース内容

• - 和食と鮨のおまかせフルコース
• - 羽根屋テイスティング

合計66,000円（税込・サービス料込）

コース内容は、仕入れ状況により変更される可能性がありますが、山下料理長が手がける繊細でありながら力強い料理が「羽根屋」の日本酒と見事に調和する特別な構成となっています。蔵元による解説も交えながら、酒の魅力を余すことなくお楽しみいただける夜です。

予約方法

興味のある方は、先着8名限定のため、早めのご予約をお勧めします。参加申込みはこちらからご利用ください。

鮨悠について

六本木に位置する「鮨悠」は、日本の旬の高級食材を用いたおまかせコースを提供する寿司店です。日本酒とのペアリングにも力を入れており、特に新政の希少銘柄との特別な組み合わせを楽しめるイベントもあります。

店舗情報

• - 店舗名: 六本木 鮨悠
• - 住所: 〒106-0032 東京都港区六本木7-10-1 M's BILD
• - 電話番号: 03-6447-1288
• - 営業時間: 16:00～23:00（最終受付21:00）
• - 定休日: 不定休
• - 公式HP: 鮨悠公式サイト
• - Instagram: @sushi_yu_roppongi

この特別なイベントは、日本の食文化に興味がある方や、日本酒ファンには必見の機会です。この至秒の一夜を、ぜひお見逃しなく！

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