有名パティシエ江口和明のロールケーキ秘密レシピ本が登場！

江口和明シェフのロールケーキ秘密レシピ本が予約開始！

スイーツファン必見！　東京、大阪、神戸に7店舗を構える人気パティスリー「DEL'IMMO」のシェフ、江口和明さんが、自身初のロールケーキレシピ本『江口和明のロールケーキ』を12月25日に刊行します。予約は既にスタートしています。

江口シェフはYouTubeフォロワー34.5万人を誇るお菓子界の若き天才。彼が届けるのは、家庭でも本格的なロールケーキが作れる秘蔵レシピです。全21品のバリエーションは、すべてプロセス写真つきで、視覚的にも楽しめる内容です。特にお菓子作りに自信がない初心者にとっては、この本が良き友となることでしょう。

本書の特徴

『江口和明のロールケーキ』では、ふわふわ・しっとり・もっちり・さっくりとした4つの生地をベースに、多彩な味わいやフルーツを組み合わせた21品が紹介されており、作り方はシンプルながら奥深いものとなっています。プロセス写真が豊富に掲載されているため、お菓子作りに慣れていない方でも安心して試すことができます。

江口シェフのアドバイスも随所に盛り込まれていて、「混ぜすぎてもOK」や「カスタードクリームを電子レンジで作る」といった、初心者でも簡単に、本格的なロールケーキが作れるポイントが盛りだくさん。特に「江口式ロールケーキ」の5ステップ、すなわち「生地を焼く→カスタードクリームを塗る→クリームを塗る→フルーツやチョコレートをのせる→巻く」と実にシンプルです。

購入特典も充実

さらに、通常のレシピ本に留まらず、特典も魅力的です。書籍をAmazonで購入すると、公開されていない「オペラロール」のレシピデータが手に入ります。この「オペラロール」は、フランスのパリ・オペラ座からインスパイアを受けたロールケーキで、チョコレートとコーヒーの絶妙なハーモニーを楽しめる一品。確実に、自宅で味わいたい逸品となっています。

さらに、楽天ブックスや対象書店で購入した方には、江口シェフのオリジナルロゴが入った非売品の製菓道具・ドレッジが付いてくる特典もあります。こちらは生地を平らにならす直径手のひらサイズのヘラで、数に限りがあるため、早めの予約をおすすめします。

江口和明シェフのプロフィール

江口和明シェフは、ショコラの国ベルギーにも修業経験があり、2013年に「DEL'IMMO」を立ち上げました。彼はSNSやYouTubeを通じて、家庭でも簡単においしいお菓子が作れるようなノウハウを広め、数々の著書も手掛けています。多くの人に愛されるスイーツを生み出す彼の情熱が詰まった一冊は、必携アイテムとなるでしょう！