新しい粉末油脂「クラフトパウダーラード風味」で料理が変わる！

新しい粉末油脂「クラフトパウダーラード風味」とは

ミヨシ油脂株式会社が新たに発表した「クラフトパウダーラード風味」は、独自の香味技術を結集し、味わい深いラード風味と食感の改良効果を兼ね備えた画期的な粉末油脂です。この新製品は、2023年8月21日から販売代理店を通じて販売が開始されます。料理のレパートリーを広げたい方や、食感を重視したい方にとって、ぜひ注目したい商品です。

クラフトパウダーの特性

「クラフトパウダーラード風味」は、以下のような特性をもっています：

- 豊かなコク：独自の香味技術を用いることで、ラードの奥深い風味を実現。
- 計量しやすい粉末状：粉末であるため、他の材料と簡単に混ぜられ、用途に応じた計量が可能です。
- 多様な用途：幅広い食品に活用可能なプラントベース製品。

さらに、粉末油脂は水によく溶けるため、スープやシーズニングの風味付けにも最適です。例えば、焼き餃子の皮に使用することで、柔らかさを加えつつ、味を引き立てます。これにより、家庭で作る料理も、プロの味に近づけることができるでしょう。

用途例

「クラフトパウダーラード風味」の具体的な使い方には以下があります：
1. スープ作り：風味を与え、後味を持続させるために。
2. シーズニング：料理に加えて、風味を強化し、持続させます。
3. 焼き餃子の皮：材料の一部として加えることで、やわらかな食感と風味の強化が可能です。

製品仕様

この新たな粉末油脂は、10kgのダンボール箱にパッケージされています。保管は直射日光を避け、湿気のない25℃以下の場所で行い、賞味期限は製造後180日（未開封）です。食品業界では新しい食材や調味料が常に求められており、「クラフトパウダーラード風味」はそんなニーズに応える製品です。

ミヨシ油脂の企業理念

ミヨシ油脂は「油脂の力」で人々の暮らしを豊かにすることを目指しており、日常的に使用される商品にその製品を組み込むことで、皆様の生活に小さな幸せを届けています。料理に使用するだけでなく、その技術が広く応用されることを願って、多方面の情報を提供しています。

また、商品開発や研究に役立つ情報を提供する「ミヨシ未来プラットフォーム」のウェブサイトも展開中です。興味のある方は、ぜひチェックしてみてください。

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