#箱根 #ベジバーガー #チミチュリ

箱根の自然に抱かれたカフェで味わう、夏限定の美味しいひととき

箱根町に位置する「Cafe Dining LüDERA（ルデラ）」では、2026年7月9日より、夏にぴったりな新メニューをスタートさせます。自然に囲まれたこのカフェは、旅館や飲食店の運営で知られる株式会社金乃竹が手掛けており、訪れる人々に贅沢な食体験を提供しています。

今夏追加される新メニューでは、4月に好評を得た「ベジバーガー」に続いて、ベジタリアンを考慮した「チミチュリ冷製パスタ」が期間限定で登場します。南米の万能ハーブソース「チミチュリ」を使用し、爽やかな風味が特徴のこの冷製パスタは、暑い夏の日にぴったりです。また、和風アクアパッツァなど、地元ならではの魅力を生かしたメニューが揃い、夜の時間までその楽しみを広げます。

新メニューの魅力

チミチュリ冷製パスタ（ベジタリアン対応）

この冷製パスタは、パセリや新鮮なハーブ、数種のスパイスを使ったチミチュリソースが織りなす一品です。口に運ぶたびに広がるハーブの香りと、爽やかな酸味が暑さを和らげてくれます。完全に植物由来の食材で作られているため、誰でも安心して楽しむことができるのも嬉しいポイントです。

和風アクアパッツァ

続いて注目すべきは、小田原の名物「十郎梅」を取り入れた和風アクアパッツァです。新鮮な魚と優しい和風出汁が絶妙に組み合わさり、肉厚な梅が全体の味わいにまろやかさを加えます。この料理は、食材の旨味を堪能できる本格的な仕上がりです。

自家製ティラミス

甘さ控えめの自家製ティラミスも新たにラインナップ。深煎りエスプレッソと濃厚なマスカルポーネクリームの層が絶妙で、ディナーの締めくくりにぴったりです。

特製モクテル

お酒を飲まない方でも楽しめる特製モクテルもご用意されています。美しい見た目と共に、リフレッシュできる一杯を楽しむことができます。

新たな挑戦、クラフトビール工房

さらに、Cafe LüDERAでは新たな試みとして「クラフトビール工房」の開業も計画中です。自家製クラフトビールとそれに合わせる食の体験を通じて、さらなる価値を提供することを目指しています。

Cafe Dining LüDERAについて

LüDERAという名前は「幸せの谷」を意味し、自然に囲まれた空間で、心地よい時間を過ごせる場所です。多国籍料理と豊富な飲み物、およびWi-Fi完備の快適な環境を提供しています。箱根観光の際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

■ 営業時間：

• - 1階席（ペット同伴席）12:00～19:30（L.O. 18:30）
• - 2階席 12:00～20:30（L.O. 20:00）
• - 定休日：火・水曜日

新メニューは7月9日から31日までの期間限定で提供され、箱根の特産を味わいながら、特別な夏をお楽しみください。

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