自宅で楽しむふんわり・サクほろ・ザクザクスコーンレシピ集
ふんわり・サクほろ・ザクザクの三重奏！
6月17日に、札幌の大人気菓子店「AMAM＋（アマムプリュ）」から、待望のスコーンレシピ集『AMAM＋のスコーンブック』が発売されました。本書は、食感にこだわったスコーンの魅力を最大限に引き出すレシピを提供しています。著者は菓子研究家の諏訪美希子さん。家庭でも手軽に楽しめるスコーンを多彩なアレンジで紹介し、日常のティータイムを特別な時間に変えてくれることでしょう。
スコーンの魅力を再発見
「ふんわり」「サクほろ」「ザクザク」の異なる三つの食感を楽しめるスコーンは、どの世代のお茶の時間にもぴったりです。基本のプレーンスコーンはもちろん、そこにアレンジを加えたスコーンも多数収録されています。例えば、コーンポタージュやクリームチーズを使用したスコーン、さらにはチョコレートや抹茶を使った季節感あふれるレシピも満載です。
もてなしや贈り物にも最適
スコーンはそのままでも美味しいですが、クロテッドクリームやジャムと一緒に楽しむことで、さらに特別感が増します。本書では、自家製クロテッドクリームやジャムのレシピも紹介しており、家でのティータイムがより贅沢なものに。
また、スコーンサンドのアイディアも豊富で、ショートケーキ風サンドや、アボカドとサーモンを使ったサンドウィッチなど、パーティーやギフトにもぴったりのレシピが掲載されています。
諏訪美希子さんのこだわり
諏訪さんは、フランスでの学びをもとにスイーツ作りに情熱を傾けています。北海道の大地の恵みを活かした素朴で味わい深いスコーンは、彼女の職人技が光ります。その感情が込められたレシピは、読者をワクワクさせることでしょう。
偏りのないスコーンの食感を楽しむためのコツも、丁寧に解説されています。生地の扱いや道具の使い方を学ぶことで、誰でも”スコーン上手”になれるに違いありません。
温かなスコーンとともに
日常に寄り添うお菓子、スコーン。家庭で簡単に作れるこのレシピ集は、ティータイムを一層豊かなものにしてくれるはずです。手軽に焼き上げることができるスコーンを、自宅で何度でも楽しんでみてはいかがでしょうか。ページをめくるたびに新しいレシピが見つかり、心が躍ること請け合いです！
スコーンを作ることで、ただの一杯のお茶が特別なひと時に変わります。友人や家族と、おうちでのティータイムを美味しいスコーンで彩ってみてください。希望に満ちた新たな食享を、ぜひ手に入れてください!
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