表参道で楽しむ！『Cook Do®』オイスターソースの瞬間消滅レタスバー

表参道に現れた新感覚のレタスバー

東京・表参道で、食の楽しみ方が変わりそうなポップアップイベント、『「Cook Do®」オイスターソース瞬間消滅レタスバー』が開催されます。2026年2月4日から8日までの4日間、ここで提供されるのは、俳優・藤原竜也さんのCMでもお馴染みの「瞬間消滅レタス」です。これは、オイスターソースを使って瞬時においしく仕上げられる新しいレタスの食べ方です。

冬の野菜不足を救う美味しいアイデア

冬は特に体調を崩しやすく、野菜の摂取が不足しがちです。厚生労働省が定める「健康日本21」の目標では、1日350g以上の野菜摂取が推奨されていますが、実際には日本人の平均摂取量は256gと目標を大きく下回っています。この問題をどうにかしたいと考えた味の素株式会社が立ち上げたのが、このレタスバーです。

調査によると、86.1%の人が冬は体調を崩しやすいと感じながらも、53.3%は「他の季節よりも野菜が足りていない」と回答。特に20代は外食や買い食いが多く、野菜を摂るのが難しい状況にあるため、手軽に野菜を楽しむ方法が求められています。

一瞬で消えるレタスの正体

「瞬間消滅レタス」は、湯引きしたレタスに「Cook Do®」オイスターソースをかけるだけの簡単な調理法で、驚くほどおいしい結果になります。このシンプルなレシピは、忙しい毎日でもサッと取り入れられるため、特にz世代の女性たちにぴったりです。

また、イベントではレタスだけでなく、瞬間消滅できる春菊や豆苗のレシピも紹介され、様々な野菜を手軽に楽しむ方法が提案されています。家庭でのフードロスを減少させるため、余ったレタスを無駄なく使い切るヒントも得られるでしょう。