調理食品をグレードアップする新素材セミナー開催のお知らせ

第65回シェアシマ商品開発セミナーについて

食品業界のトレンドは変化が急速で、特に共働き世帯の増加や食事スタイルの多様化に伴い、中食市場が年々拡大しています。2024年には過去最高の11兆2,882億円に達すると予測され、2030年までには13兆円規模にまで成長する見通しです。このような背景を受け、調理食品の開発においては、単なる利便性だけではなく、味わいと品質の保持がますます重要視されています。

このたび開催される第65回シェアシマ商品開発セミナーでは、冷凍やレトルト食品、惣菜など、調理食品に特化した新しい風味を引き出すための抗酸化素材などをご紹介します。参加者は製品の出展企業から最新の商品情報を直接聞くことができ、さらに、登壇者への質問コーナーも設けています。そのため、食品開発に関する実用的な情報を得る貴重なチャンスとなっています。

セミナー内容

セミナーはオンラインで開催され、本社がある長野県から全国の参加者を対象に行われます。定員は200名で、先着順のため早めの申し込みが推奨されています。参加希望者は、以下のリンクから直接登録が可能です。
お申し込みはこちらから

プログラムの詳細

1. シェアシマ事務局からの紹介
- セミナーに関する注意事項や進行についての説明

2. 製品・サービスの紹介
- ① 宝酒造株式会社から、かつお節調味料「だししるべK-濃かつお」の新商品発表。
- ② 不二製油株式会社から、独自技術「FST」を用いた新しい抗酸化素材の紹介。冷凍食品やレトルト食品の風味劣化を防ぐ技術が説明されます。
- ③ 廣川株式会社からは、環境に配慮した素材や冷凍食品向けの容器提案が行われます。

3. 今後の案内や次回予定
- 参加者からのフィードバックや、今後のセミナーについての案内も行います。

セミナーは、2025年10月8日（水）13時30分からです。セミナーは無料で参加でき、終了時刻は15時を予定しています。

まとめ

このセミナーは、食品業界における新しいトレンドを理解し、商品開発に役立つ情報が得られる絶好の機会となります。興味のある方はぜひ参加をご検討ください。食品開発の最前線を一緒に学び、トレンドに乗り遅れないようにしましょう。皆様のご参加をお待ちしています！

シェアシマについて

シェアシマは、食品開発をサポートするためのWEBプラットフォームで、食品原料のサプライヤーとバイヤーを結びつけるサービスからスタートしました。5,000名以上の会員を抱え、これまでに様々な業務効率化や食品ロスの削減に寄与しています。シェアシマに参加することで、皆様の業務の幅が広がること間違いなしです。