夏の福島フェアで味わう福島のとっておき食材とは？

福島県の美味しい特産物を楽しむ絶好のチャンス、今夏の「夏の福島フェア」が来週、クイーンズ伊勢丹の各店舗で開催されます。このフェアは、福島県の美味しさを再発見することを目的とした「発見！ふくしま」とタイアップしており、7月29日から8月2日までの限定イベントです。

福島自慢の食材が大集合！

このフェアには、地元で大切に育てられた「メイプルサーモン」が登場します。阿武隈川の清流で飼育されたこのサーモンは、引き締まった身とほのかな甘みが特徴。料理の主役として重宝すること間違いなしです。また、福島牛は、赤身と脂のバランスが絶妙で、旨みがぎゅっと詰まった逸品です。ここでしか味わえない福島県ならではの贅沢をぜひお楽しみください。

さらに、福島の美味しいフルーツも登場。特におすすめは、品種改良されたジューシーな桃「おもいのまま」です。その芳醇な香りと甘さに、多くのファンがいる逸品です。試食販売会も行われるので、この機会を逃さず、絶品の味わいを体験してみてください。

美味しいお酒との組み合わせも抜群

福島県はまた、酒どころとしても名高く、全国新酒鑑評会で2連覇も果たしています。このフェアでは、品数豊富な地酒をお楽しみいただけるほか、特におすすめの銘柄「宮泉銘醸會津宮泉純米吟醸渡船弐号」は、米の旨味と酸味が絶妙に調和した味わい。この地酒は、同じく福島県産の「めひかり」や「ほうろく焼き」と一緒に味わうと、絶妙のマリアージュを楽しめます。