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FOOMA JAPAN 2026、ガリレイグループの特長

6月2日から5日まで東京ビッグサイトで開催される「FOOMA JAPAN 2026」で、フクシマガリレイ株式会社を中心としたガリレイグループが共同出展します。今年のブーステーマは「Farm to Table」。これは、食品工場が様々な工程で利用する技術や設備を一堂に見せることで、来場者に新たなアイデアとソリューションを提案するものです。

提供される技術の特色

1. CO₂冷凍システム「NOBRAC」

環境に配慮した冷媒を用いた「NOBRAC」は、最大20%の省エネを実現する独自の冷却制御を行います。このシステムはトンネルフリーザーや大型倉庫にも対応しており、ジオラマ展示で具体的な活用事例を見て体感することができるでしょう。

2. 差圧冷却庫・大型解凍庫の新技術

差圧冷却庫は、安定した冷却を実現し、短時間で効率良く冷却できる技術が特徴です。さらに、独自の技術を用いた大型解凍庫では、食材の品質を保ちながら均一に解凍する方法を提案します。これにより、ドリップを抑え、食材の鮮度が維持されるのです。

3. 自動化ラインと省人化のアプローチ

ガリレイグループでは、自動化された省人化ラインの展示も行います。ロボットや多様なコンベヤが組み合わさり、省スペースかつ高い洗浄性を持つスパイラルフリーザーも登場。この技術は、食品工場の人手不足問題を解消する新たな選択肢となるでしょう。

4. 内装用ライン照明付き天井パネル

食品工場の運営において、環境の効率的な管理も重要です。ガリレイグループは、温度管理に役立つ照明付き天井パネルを提案し、熱中症対策にも寄与することを目指しています。

5. 器具洗浄機の紹介

小規模な食品工場向けの器具洗浄機は、コンパクトながら大容量の洗浄スペースを確保。独自の技術で、強力な洗浄力と高い節水性を実現しており、作業効率の向上が期待できます。

未来の食環境をデザイン

ガリレイグループは、BIMや3DCADを活用した設計サポートも行います。これにより、顧客の多様なニーズに応じて、より高品質な設計が実現されることになります。設計プロセスの効率化や気流解析を通じて、未来の食品工場の設計が一層進化することでしょう。

イベント詳細

• - 名称: FOOMA JAPAN 2026 国際食品工業展
• - 会期: 2026年6月2日（火）～5日（金）10:00～17:00
• - 会場: 東京ビッグサイト 西展示棠1〜4ホール／東展示棠1〜3・7・8ホール
• - 主催: 一般社団法人 日本食品機械工業会
• - ガリレイグループブース: 西2ホール W2-11-24

入場には、公式WEBサイトからの「クイックパス登録」の事前申し込みが必要です。是非、お越しの際は、この革新技術を直接体感し、未来の食品工場のビジョンをご確認ください。

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