初夏限定！テール・ド・トリュフで楽しむトリュフ香るカツオコース

初夏の美食体験を「テール・ド・トリュフ東京」で

2025年の夏、食欲をそそる特別なコース「Signature Course」を、トリュフ料理専門店「テール・ド・トリュフ東京」で楽しむチャンスが到来します。このコースは6月1日から7月31日までの期間限定。高知県の新鮮なカツオを主役に、旬の素材をふんだんに使用した贅沢な全8皿が提供されます。

高知の極上カツオが主役

初夏の味覚として特におすすめなのが、カツオ。今回のコースでは、与力水産から直送される高知・すくも湾の初鰹が前菜として登場します。鮮度抜群のカツオにトリュフの香りをプラスし、控えめに使ったニンニクが全体の味のバランスを引き立てます。シンプルながらも奥深い味わいを堪能できる一皿です。

多彩な旬の食材が揃う

このコースには、他にも魅力的な料理が揃っています。たとえば、濃厚なウニソースと軽やかな卵のエスプーマをトッピングした稲庭うどんや、風味豊かな白花びら茸、ジューシーなビゴール黒豚、甘くて美味しいマスクメロンなど、各地の旬の素材をふんだんに活かした品々が続きます。

パーフェクトなコースの詳細

「Signature Course」は、特に豪華な内容が特徴です。アミューズには近江鴨のレバームースが提供され、続いて高知産のカツオをはじめ、山口のマナガツオやフランスのビゴール黒豚といった贅沢な素材が次々と登場します。

- コース価格: 22,000円（税込、サービス料10%別）
- 提供期間: 2025年6月1日（日）～7月31日（木）

コースの内容は、アミューズから始まり、前菜、高級卵料理、魚料理、肉料理、ご飯、デザートまで、充実した内容が揃っています。特に注目は、デザートのマスクメロン抹茶ヨーグルト。甘さが際立ち、食後の締めくくりにふさわしい一品です。

予約方法と注意事項

「Signature Course」の予約は、テール・ド・トリュフの公式ウェブサイトまたは会費無料の会員制プログラム「Club Wonder」を通じて行えます。会員になると、予約がスムーズにできるだけでなく、来店ポイントも貯められます。

なお、メニューは仕入れの状況によって変更される場合があるため、詳しくは店舗に確認しましょう。記載の価格にはサービス料が含まれていないことにも留意してください。

レストラン概要

「テール・ド・トリュフ」は、2002年にフランスのニースでオープンし、すぐに人気を博しました。日本のメディアにも取り上げられ、2008年には六本木ヒルズでの営業を経て、2012年に南青山へ移転しました。アットホームな雰囲気と高品質なトリュフ料理の両方を楽しめるこの店は、多くの美食家に愛されています。

会員制プログラム「Club Wonder」

「Club Wonder」は無料の会員制プログラムで、登録することで便利な予約が可能に。また、来店回数に応じて会員ステータスがアップし、特典も充実します。

ギフトカードもおすすめ

ワンダーテーブルの全店舗で利用できる「Wondertable Gift Card」やデジタルギフトサービス「Wondertable eGift」も販売されており、家族や友人への感謝の気持ちを伝える素敵なギフトになります。

大切な人との特別なひと時を、トリュフの香りに包まれた美食体験で彩ってみませんか。