グランドプリンスホテル広島で未来のパティシエたちのスイーツを堪能しよう

グランドプリンスホテル広島と山陽女学園の夢のコラボレーション

広島市に位置する豪華リゾート、「グランドプリンスホテル広島」は、今夏、特別なスイーツメニューを提供します。この企画は、地元の『山陽女学園』高等部の生徒たちとのコラボレーションによるもの。生徒たちは専門コースの一環として、実践的な学びを通じてスイーツメニューを考案しました。

未来のパティシエたちの挑戦

生徒たちは昨年度の冬休みを利用して、「夏」をテーマにしたスイーツを開発する課題に挑みました。校内で行われるコンペティションと、ホテルのパティシエたちによる厳正な選考を経て、最終的に選ばれた9品のスイーツが誕生しました。これらのスイーツは、彼らの創造力の集大成ともいえる特別な作品です。

提供されるスイーツの魅力

ホテル内の3つのレストランで提供されるスイーツは、すべて独自の特徴を持っています。23階の「スカイラウンジトップオブヒロシマ」では、ランチとディナーブッフェの期間中に、生徒たちが考案したスイーツから日替わりで4品を味わえます。スイーツには、マンゴープリンやヨーグルトムース桃ゼリー、さらには爽やかなレモンタルトなど、夏の暑さを忘れさせてくれるラインアップが揃っています。

22階の「ステーキ＆シーフードボストン」では、ランチコースのデザートとして「桃とほうじ茶のマリアージュ」が提供されます。このデザートは、夏の旬を迎えた桃とほうじ茶のアイスクリームを組み合わせ、絶妙なハーモニーを実現。甘さとさっぱり感が楽しめる一品に仕上がっています。

1階の「ラウンジモロキニ」では、チョコレートタルトに夏のマスカットを贅沢にトッピングした「シャインマスカットタルト」が登場します。金箔や花びらで飾られた華やかなスイーツは、視覚でも楽しませてくれることでしょう。