広島の新スイーツ「鯉恋チーズタルト」で甘酸っぱいひとときを

新作スイーツ「鯉恋チーズタルト」の魅力

バレンタインデーとホワイトデーが終わるまでの特別な期間、広島市のホテルグランヴィア広島では、新たなスイーツが登場します。その名も「鯉恋チーズタルト」。このスイーツは、いちごの王様「あまおう」と、広島を象徴する広島レモンを使用した贅沢な一品です。このタルトは高校生によって考案され、そのアイデアをもとにホテルのパティシエが丁寧に仕上げました。

ご当地らしさを感じるデザインと味わい

このタルトは見た目にもこだわり、広島のシンボル「鯉」が力強く泳ぎ回っている姿をイメージしています。鯉の形をイメージしたチョコレートトッピングが施され、水色の透明なゼリーで表現された空が上品に広がります。このデザインは視覚的にも楽しめ、インスタ映え間違いなしです。

味の方も見逃せません。「恋」の甘酸っぱさを再現するために、広島レモンとあまおういちご、クリームチーズを巧みに組み合わせました。相性が難しいと言われる「いちご」と「レモン」を加えた結果、なめらかなクリームチーズが口の中で絶妙に溶け合います。チーズの豊かなコクと、爽やかな酸味が見事に調和し、一口食べるごとに至福のひとときを感じられます。

高校生の発想が形になった特別なフレーバー

この「鯉恋チーズタルト」は、広島市立広島商業高等学校の生徒、上野里子さんが考案したアイデアから生まれました。彼女のユニークな発想は、「鯉」と「恋」を組み合わせ、広島の特産品を生かしたスイーツとして非常に魅力的なものに仕上がっています。広島市東区では、地域の企業と連携して、オリジナルスイーツを企画する「エキキタ・スイーツラリー」が開催されており、今年の12回目を迎えるこの催しでは305通のアイデアが集まり、優れたスイーツが次々と誕生しています。

特別な期間限定販売

このスイーツは、2026年2月1日（日）から3月15日（日）までの期間限定で、ホテルグランヴィア広島のパティスリー「ディッシュパレード」で販売されます。テイクアウト用として700円（税込み）、店内ではケーキセット1,400円（税込・サ込）で楽しむことが可能です。さらには、JRホテルメンバーズやWESTER会員になれば、10％の割引特典もあります。