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赤穂の塩を体験する特別ワークショップ

兵庫県赤穂市のAMAMI TERRACEが、2026年の6月から7月にかけて東京都新宿区にある「天塩スタジオ東京」で特別なワークショップを開催します。このイベントは、「塩と食」をテーマにした美味しい体験を提供します。

6月の魅力的なプログラム

本イベントでは、以下のようなプログラムが用意されています。6月24日（水）には、シェフ・ロベールパケット氏を迎えての「塩の使い分けと作り置きワンプレート講座」を実施。料理の基本を深く学びながら、塩の種類による風味の違いを実感できる絶好のチャンスです。

ロベールキッチン：塩の使い分け講座

• - 日時: 2026年6月24日（水）11:00～13:30
• - 場所: 天塩スタジオ東京
• - 内容概要:

1. 塩の使い分け講座（講師：AMAMI TERRACE 野中香映）
2. 手作りトルティーヤチップスのデモンストレーション
3. 塩クラフトビールと合わせたワンプレートランチ

• - 定員: 18名
• - 参加費: 6,000円/人（当日支払い可能）
• - 申し込み締切: 6月19日（金）正午

梅仕事と梅薫る昼膳

続いて、6月25日（木）と26日（金）には、梅の季節を先取りしたワークショップを開催します。

• - 日時: 2026年6月25日（木）・26日（金）11:00～13:30
• - 場所: 同上
• - 内容概要:

1. 梅干しと梅味噌作り体験（AMAMI TERRACE 野中香映）
2. 梅薫る昼膳のデモンストレーション（講師：高橋典子氏）
3. 梅薫る昼膳

• - 定員: 12名
• - 参加費: 6,000円/人（当日支払い可能）
• - 申し込み締切: 6月19日（金）正午

AMAMI TERRACEの背景

AMAMI TERRACEは2022年3月から赤穂市で「café&workshop」を経営し、地域の塩の魅力を広めています。塩は料理に欠かせない調味料ですが、その使い方や種類にまでこだわったワークショップは珍しく、特に料理に興味がある方には見逃せないイベントです。

場所と申込み

「天塩スタジオ東京」は新宿区百人町に位置し、アクセスも良好。定員に限りがあるため、興味のある方は早めにお申し込みください。詳細と申し込みは公式サイトでご確認いただけます。

• - 公式サイト: 天塩スタジオイベントページ

美味しい塩の使い方を学びながら、季節を感じる梅仕事を体験してみませんか？この機会をお見逃しなく！

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