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メズム東京が贈る五感で楽しむ新感覚チョコレートの魅力

2026年2月9日から、東京港区に位置する高級ホテル『メズム東京、オートグラフ コレクション』で新たなチョコレート体験が始まります。今回登場するのは「五感チョコレート」。このチョコレートは、味や見た目だけに留まらず、噛んだ瞬間の音や口どけ、さらには香りまでもが楽しめる、まさに五感を刺激する特別な一品です。

チョコレートの魅力

「五感チョコレート」は、1粒ごとに視覚、味覚、触覚、嗅覚、聴覚を異なった形で楽しませてくれます。それぞれのチョコレートには、独自の特性や味わいが凝縮されており、贅沢な体験が楽しめるように設計されています。

驚きの手作り

このチョコレートは、フランスの有名ショコラトリー「パトリック・ロジェ」での経験を持つショコラティエ、山内大輔氏の指導を受けて作られました。彼はチョコレートの製作において、日本の素材とフランスの技術を融合させることを目指し、手間暇かけて完成度を高めています。

チョコレートの薄いコーティングは、一見簡単そうに見えますが、実際には高い技術が必要とされます。そのため、完成までには多くの時間と労力がかかったとのこと。

五感を楽しむ

• - 視覚: 金箔をあしらった見た目で、まるで宝石のような輝きを放っており、ガナッシュには甘さを控えたこし餡が使われています。
• - 味覚: 小笠原産のパッションフルーツシロップが使用され、非常に爽やかで魅力的な酸味が感じられます。
• - 触覚: 口の中で変わる食感や、パート・ド・フリュイのモチッとした感触が楽しめます。
• - 嗅覚: 珈琲の芳香が漂い、ラテを想起させる香りと味わいの統一感が楽しめます。
• - 聴覚: サクサクとした音が口の中で広がり、食べることの楽しさをさらに際立てています。

体験を持ち帰る

メズム東京は、この五感チョコレートを与える体験を通じて、宿泊されたお客様が特別な思い出を持ち帰ることができることを願っています。また、大切な方へのギフトとしても最適なアイテムです。このチョコレートを楽しむことで、ただの宿泊がなく、思い出に残るような特別な体験を提供することができるのです。

販売情報

• - 販売開始日: 2026年2月9日（月）
• - 販売場所: メズム東京16階「Chef’s Theatre」
• - 営業時間: 11:30～21:00
• - 価格: 1箱5個入り 2,980円（税込み）
• - 予約: メズム東京まで電話でお問い合わせください。

このチョコレートは、ひとつひとつが手作りで数量限定販売となるため、興味のある方は事前に連絡を取ることをお勧めします。贅沢な体験を通じて、メズム東京の世界観に触れてみてはいかがでしょうか。あなたの五感を刺激する特別なチョコレートが待っています。

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