#グルテンフリー #ヴィーガン #I'm donut？

新たなドーナツ体験 "I’m donut？グルテンフリー" とは

福岡発のベーカリー「AMAM DACOTAN」を展開する株式会社peace putが、2025年11月1日（土）に様々な食のスタイルに寄り添う新たなブランド「I’m donut？グルテンフリー」をリニューアルオープンします。さらに、植物性素材だけを使用した「I’m donut？グルテンフリー＆ヴィーガン」も同時に登場します。

2つの新たな挑戦

このリニューアルの背景には、誰でも気軽に美味しさを楽しめるようにしたいという強い思いがあります。「I’m donut？グルテンフリー」は、小麦を使用せず、国産米粉を使った優しい生地で提供します。特に、小麦を摂取できない方にも嬉しい選択肢になればと願っています。幼少期の「ドーナツの箱を見つけるあのワクワク感」を、老若男女問わず味わってもらいたいという想いが込められています。

もう一つの「I’m donut？グルテンフリー＆ヴィーガン」では、小麦だけでなく、卵や乳製品を一切使わずに、すべて植物由来の素材で作ったドーナツを展開します。これにより、文化やライフスタイルの違いを超えて、誰もが一緒につながり「美味しい」と喜びを分かち合えることを目指しています。

心をくすぐる新しい店舗の魅力

さらに、リニューアル後の「I'm donut？グルテンフリー」では、卵やバターを使ったリッチなグルテンフリー生地のドーナツを多数用意。国産米粉を基にした生地には、カボチャやバナナが練りこまれ、甘さや水分量のバランスにも細心の注意が払われています。高温で一気に揚げ、ふわっとした軽やかさとしっとり感を実現しました。

店内には、アンティーク調の落ち着いた雰囲気の中にカラフルなドーナツが並んだ、まるでおもちゃのブロックのようなワクワク感を味わえる陳列台が設置されます。

商品ラインアップの一部

お店のメニューには、多種多様なドーナツが揃っています。

• - I'm free？オリジナル (280円) - プレーンのグルテンフリー生地にきび糖をまぶした一品。
• - 抹茶ホワイトチョコブリュレ (442円) - 抹茶生地にホワイトチョコを重ねた香ばしいドーナツ。
• - キャラメルクランチ (421円) - 自家製キャラメルチョコにキャラメルクランチをトッピング。

また、「I’m donut？グルテンフリー＆ヴィーガン」からも、植物性素材で作った独自の自家製カスタードクリームを使用したドーナツが楽しめます。

• - I'm free？vegan オリジナル (345円) - ベーシックなドーナツ。
• - チョコカスタード (583円) - ココア生地のドーナツにヴィーガンカスタードクリームをたっぷり詰めたスイーツ。

まとめ

「I’m donut？」の新たな挑戦は、ただのドーナツではなく、食に対する自由を象徴するものです。リニューアルオープンを迎える渋谷で、自由に楽しく、美味しいドーナツたちをぜひ体験してみてください。あなたの新しいお気に入りが見つかるかもしれません。

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