秋の味覚を堪能する特別コース「壺中秋月」で至福のひとときを

神戸の「神戸壺中天」では、2026年9月から10月の期間限定で秋の旬の食材をふんだんに使ったコース「壺中秋月」が登場します。この美味しいコースは、秋刀魚や梨など、実りの季節の魅力を中国料理の技法で豊かに表現しています。全6品のコースは、秋の香りや彩り、様々な食感を贅沢に堪能することができます。

コースの特徴

「壺中秋月」は、秋の収穫を祝うこの特別な季節にぴったりな旬の食材を、中国料理のテクニックで洗練させた季節限定のコースです。燻製の香りが食欲を刺激する秋刀魚、ジューシーで甘い梨、まろやかな旨味が際立つきのこ、そしてかぼちゃや紫芋など、秋の味覚が一皿一皿を華やかに彩ります。これらの素材はそれぞれの個性を引き立てつつ、炒め、蒸し、燻すといった中国料理の技法を駆使し、奥深い味わいを生み出しています。

そして、コースの最後の一品には、特別なスタイルを採用しています。あえて締めの麺やご飯をコースに含めず、追加料金500円で「からすみ炒飯」「担担麺」「中華粥」の3種類から選ぶことができるため、食事を楽しむお客様の気分やお腹の具合に合わせてシームレスにコースを終えることが可能です。このため、前菜からデザートまではもちろん、最後の一品まで楽しむことができる、神戸壺中天ならではの秋限定コースとして、思い出に残る素敵なひとときを提供しています。

コース内容詳細

- 秋の味覚前菜盛り合わせ

冬の彩りを楽しむ、燻香漂う秋刀魚、さつま芋の優しい甘さ、くらげの魅力的な食感を盛り込んだ華やかな一皿。

- 青海苔風味中華茶碗蒸し

磯の風味豊かな青海苔スープと、とろける中華風茶碗蒸しが溶け合い、優しい味わいが広がります。

- 海老と梨の塩味炒め

プリプリの海老に旬の梨のシャリッとした新鮮な食感を加え、香ばしいナッツがアクセントとなる一皿。

- 牛カルビときのこのトウチ炒め

柔らかく煮込まれた牛カルビと秋きのこを、伝統的な発酵調味料「トウチ」で仕上げました。

- 吉浜産帆立貝柱の沙茶醤蒸し

高品質な吉浜産の帆立貝柱を、台湾の特製調味料「沙茶醤」で蒸し上げ、その風味を楽しめます。

- かぼちゃプリンと紫芋糯米滋

自然な甘みが感じられるかぼちゃプリンと、紫芋餡入りの広東点心「糯米滋」が融合したデザート。

締めの一品はお好みで

コースの最後には、追加料金500円でお好みに合った締めの一品を楽しむことができます。選べるのは：

- からすみ炒飯

あふれ出す芳醇な旨みに心躍る一品。

- 担担麺

胡麻の風味と香辛料の香りが絶妙なバランスを保つ定番人気メニュー。

- 中華粥

じっくりと味わいたい優しい旨味が詰まった一杯。

商品概要と詳細情報

「壺中秋月」のコースは、税込6,500円で、2026年9月1日から10月31日までの期間限定で提供されます。また、料理との相性を考慮した飲み放題プランもおすすめです。通常プランは1,900円（税込）、スペシャルプランは2,400円（税込）で、ビールやハイボール、紹興酒などの豊富なラインナップが楽しめます。