#限定スイーツ #クリスマスケーキ #ソンブルイユ TOKYO

ソンブルイユTOKYOのクリスマスケーキコレクション

東京・飯田橋にあるフレンチレストラン「ソンブルイユTOKYO」が、2025年のクリスマスに向けて、全6種類の特別なクリスマスケーキを予約販売開始しました。今年のテーマは独特な「琥珀の森」。シーズンを感じさせる美しいデザインと、優しい味わいが特徴です。

琥珀の森を表現したケーキたち

1. ガトー・オ・フレーズ

• - サイズ: 直径15cm
• - 価格: ¥6,000 (税込)

ふわふわのジェノワーズにシロップをしみ込ませ、甘酸っぱい苺と練乳風味のクリームを贅沢に使用しました。美しいベリーとピスタチオマカロンのトッピングが華やかさを引き立て、クリスマスの雰囲気を一層盛り上げます。

2. ガトー・オ・フレーズ・ショコラ

• - サイズ: 直径15cm
• - 価格: ¥6,500 (税込)

自家製プラリネと甘酸っぱい苺をたっぷりサンドしたチョコレートクリームは、艶やかなチョコレートグラサージュで仕上げられています。リッチな味わいは、クリスマスのご馳走にふさわしい一品です。

3. ブッシュ・ド・ノエル

• - サイズ: 直径15cm
• - 価格: ¥6,000 (税込)

ビターチョコレートスフレをマロンムースで包み込んだ、伝統的かつ特別なクリスマスケーキ。チョコレートのほろ苦さとマロンの優しい甘さが見事に調和し、しっとりとした食感を楽しめます。

4. ガトー・フロマージュ リュバーブ

• - サイズ: 直径15cm
• - 価格: ¥5,500 (税込)

濃厚なベイクドチーズケーキの上にライム香るレアチーズを重ね、その間にリュバーブのコンポートを忍ばせた贅沢な二層ケーキです。

5. パリ・ブレスト・ピスターシュ

• - サイズ: 直径15cm
• - 価格: ¥5,000 (税込)

フランスの伝統的なリングシュー生地に、甘酸っぱいグリオットチェリーと濃厚なピスタチオクリームを合わせた、まろやかな味わいが特徴。見た目も華やかです。

6. シュトレン

• - サイズ: 直径15cm
• - 価格: ¥3,800 (税込)

ブリオッシュ生地に焼きリンゴやプラム、レモンコンフィなどの贅沢な素材がふんだんに入ったシュトレン。特別な風味をお楽しみいただける、クリスマスならではのスイーツです。

予約について

予約期間は2025年11月12日から12月26日まで。受け取りは12月1日から29日まで可能です。また、関西エリアの結婚式場でも予約が可能で、「ソンブルイユTOKYO」のクリスマスケーキを楽しめます。期待が高まるクリスマスを盛り上げる限定ケーキ、ぜひこの機会をお見逃しなく！

シェフのご紹介

シェフパティシエの岩佐祐佑氏は、優れた才能を持つ若手のパティシエ。多くのファンを魅了する繊細で美しいデザートで、特別な瞬間を演出します。

ソンブルイユTOKYOについて

「ソンブルイユTOKYO」は、贅沢な空間で五感を刺激する料理とサービスを提供するレストラン。クリスマスの時期には特別なクリスマスコースもご用意しています。气轻くリッチな気持ちで、素敵なひとときをお過ごしください。

予約などの詳細は公式ウェブサイトをご覧ください。

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