愛知県が発酵食文化を世界に発信する新しい取り組み

愛知県は、地域独自の「発酵食文化」を全国や世界に広めるための新しい施策を発表しました。昨年の5月に設立された「愛知『発酵食文化』振興協議会」は、地域一丸となってこの取り組みを進めています。近年、発酵食に対する関心が急速に高まっている中、愛知県はその魅力を最大限にアピールすることを目指しています。

広報物の制作

愛知県が作成した広報物には、以下の三つがあります。これらは発酵食文化の魅力を多くの人に伝えるための重要な手段です。

1. PRポスター

「多彩な発酵食文化の物語うまみ県あいち」というキャッチコピーを掲げたポスターは、愛知県の発酵食文化の豊かさを視覚的に表現しています。国内外に向けた訴求力を高めるために、日本語と英語の両方が併記されています。ポスターは、B1判が400部、B2判が600部作成され、様々な場所で目にすることができるでしょう。

2. PR冊子「うまみ県あいち BRAND BOOK」

この冊子は、愛知の発酵食文化の詳細を紹介するために制作されました。発酵食に触れることができるおすすめのスポットも紹介されており、訪問者の興味を引く内容が詰まっています。日本語版が13,000部、英語版が5,000部制作されています。

3. PRチラシ

幅広い層へ発酵食文化を訴求するためのPRチラシも作成されました。こちらも日本語版と英語版があり、県内の飲食店やイベント会場などで配布されます。日本語版は7,000部、英語版は2,000部の予定です。

Instagramキャンペーンの実施

さらに、愛知県では「あなたの推(お)し発酵食」をテーマにしたInstagramキャンペーンも実施しています。このキャンペーンは2025年9月22日から12月14日までの期間中に行われ、誰でも参加することができます。参加方法は、公式Instagramアカウントをフォローし、好きな発酵食をコメントするだけ。応募された方の中から抽選で30名に「あいち発酵食詰め合わせセット」が贈られます。

参加方法

1. Instagramのアプリをダウンロードし、アカウントを作成します。
2. うまみ県あいち発酵食めぐりの公式アカウントをフォロー。
3. キャンペーン投稿に「いいね」をして、「あなたの推し発酵食」をコメントします。
4. 投稿に写真を加え、関連ハッシュタグやメンションを追加すると当選確率がアップします。

この素晴らしい機会を通じて、多くの人が愛知の発酵食文化に親しむことが期待されています。参加者の様々な発酵食の写真やエピソードが共有されることで、愛知県の魅力がさらに広がります。

愛知県の「発酵食文化」を体験し、その魅力を発信する今秋のイベントに、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。発酵食品の可能性を広げることで、皆さんの食卓がさらに豊かになることを願います。