中食業界の未来を切り開く！新商品の紹介と展示会情報

中食業界の課題を解決する新しいソリューション

日清オイリオグループ株式会社が、2026年2月18日から20日まで、千葉県の幕張メッセで開催される「デリカテッセン・トレードショー2026」に出展します。この展示会は中食業界向けに特化しており、業界が抱えるさまざまな課題に対する解決策を提案する場です。日清オイリオグループは、「食のバリューチェーンへの貢献」を掲げ、BtoB市場でのユーザーのニーズに応えるべく、質の高い商品を提供しています。

新商品紹介

日清炊飯油CH2

まずご紹介するのは「日清炊飯油CH2」です。この商品は、炊飯の際に少量を添加するだけで、ご飯の低温耐性を向上させることができます。一般的に、炊きたてのご飯は時間が経つにつれて硬くなりがちですが、この油を使用することで、長時間保管してもご飯の柔らかさを維持することが可能です。

実際に、展示会ではこの油を使ったご飯を使用した「カップ寿司」の試食を行う予定です。お客様自身に、時間が経過しても変わらないご飯の質を実感していただけることを期待しています。

日清きれい長持ちオイル大豆＆キャノーラ

もうひとつの注目商品は、「日清きれい長持ちオイル大豆＆キャノーラ」です。このフライ油は、独自の「UL製法」に新たな「クリスタル製法」を組み合わせて開発されています。その結果、使用時の色度上昇を抑えつつ、長持ちする特性を持っています。

さらに、一般的なサラダ油と比較しても、着色抑制効果が強化されており、作業環境の改善にも寄与することが期待できます。においも少なく、快適な調理環境を提供します。