冷凍食品の未来を探る！タカハシガリレイのFOODEX JAPAN 2026出展情報

タカハシガリレイがFOODEX JAPAN 2026に出展！

2026年3月10日から13日までの4日間、東京ビッグサイトで開催される『FOODEX JAPAN 2026』に、タカハシガリレイ株式会社が出展します。大阪市に本社を構えるこの会社は、冷凍技術の専門チーム「TFS（Total Food Solution）」を擁し、食品業界に貢献する様々なソリューションを提供しています。

冷凍学校で学ぶ食品の素晴らしさ

タカハシガリレイブースでは、「冷凍学校」というテーマのもと、冷却・凍結技術に関する最適なソリューションを提案します。特に注目なのは、ブース内で行われるミニセミナーです。このセミナーでは、食品冷凍技士の資格を持つ専門家による『熱血！冷凍学校』が開催され、参加者は約10分という短時間で効率よく知識を得ることができます。

セミナーは予約不要で、誰でも気軽に参加できるので、多くの人が訪れ、多様な知識を吸収する機会となるでしょう。

具体的なテーマ

セミナーでは、以下のような具体的なテーマが扱われます：

- 食品冷凍の基礎
- 冷凍における商品の付加価値化
- 海外の冷凍食品に対する意識調査

これらの内容は、実践的かつ分かりやすいため、研究開発担当者にとっても非常に有益です。参加者は、冷凍技術についての知識を深めることができるでしょう。

冷凍技術相談会の実施

また、同ブースでは「冷凍技術相談会」も実施予定です。冷凍・冷却に関するお悩みを抱える方々を対象に、食品冷凍技士の有資格者が親身になって相談に乗ります。現在の凍結品質に疑問を持つ方や、最適な凍結方法を探している方には、具体的なアドバイスが得られる貴重な機会です。

TFS（Total Food Solution）について

タカハシガリレイが誇るTFSは、食品冷凍技士の有資格者で構成された専門チームであり、食品の特性や加工工程を熟知しています。これにより、原料から加工品まで、食品の品質を最大限に引き出す冷却・凍結方法を提案し続けています。特に、年間300件以上の食品冷却・凍結テストを本社MILAB（ミラボ）で実施し、蓄積したデータと知見を活かして、商品の価値を高める冷凍ソリューションの提供に力を入れています。