サステナブル時代に注目、“意外な食材”が美容を変える！

サステナブル時代の美のトレンド

美容業界は今、サステナビリティやウェルビーイングを重視する時代に突入しています。2026年1月14日から16日まで、東京ビッグサイトで開催される「COSME Week 東京」では、私たちの食卓に常に存在する“意外な食材”が美容成分として注目を集めています。これらの食材は、環境意識や食品残渣のアップサイクルといったトレンドを反映した次世代の化粧品原料として登場します。

食材から美容成分へ

まず注目したいのは、私たちが日常的に食べている「なめこ」です。国産の無農薬なめこから抽出された成分は、特に保湿効果が驚異的です。これらナメコの多糖体には、なんとヒアルロン酸の約6倍もの保水力があります。年齢とともに気になるシワへの効果も期待できるとあって、主婦層からも高い支持を受けています。

次に、贅沢な黒トリュフから得られる成分も見逃せません。この高級食材に含まれるポリフェノールは、老化防止に効果的であり、その神秘的な力で肌を引き締めます。トリュフは、その熟成過程で多種多様な化合物を生成することも知られており、伝統医薬においても使用されてきた実績があります。

アップサイクルの最前線

さらに、佐賀県産アスパラガスの未利用部分を利用した化粧品原料も注目されています。乳酸菌発酵の技術を駆使し、アスパラガスの切下をアップサイクルしたこの成分は、肌のバリア機能を強化します。自然のお力を利用して、加齢やストレスによる肌の揺らぎをサポートしてくれるでしょう。

また、世界初のカシューナッツの果実を利用したスキンケア原料も登場します。この原料は、ビタミンCやポリフェノールを豊富に含み、肌のハリや弾力を支えることが期待されます。フェアトレードで調達されているため、環境にも優しい次世代のスキンケア成分です。

最後に、納豆菌から抽出された酵素で作られた健康食品も登場します。ナットウキナーゼは、血栓を溶かす助けをする働きがあり、脳梗塞や心筋梗塞などの予防効果が期待されています。