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久世福商店の新作「ひとくち羊羹」

日本の伝統を大切にしながら、適度な贅沢感を楽しめる和菓子が、新たに登場しました。株式会社サンクゼールが手掛ける「久世福商店」は、2025年8月27日より、公式オンラインショップと全国の店舗（＊一部店舗を除く）にて「ひとくち羊羹」を販売開始しました。この新作は、特にビジネスシーンや季節の挨拶など、上品なお菓子を探している方にぴったりのアイテムです。

幅広いフレーバーの魅力

「ひとくち羊羹」は、選りすぐりの素材と熟練の職人技が融合した逸品です。その魅力は、なんといっても5つの風味豊かなフレーバーにあります。和の香りが広がる上品な甘さは、贅沢なひとくちとして自分へのご褒美にも、大切な人へのプレゼントにも最適です。

店舗限定フレーバー

• - あんバター（290円・税込）: 北海道産の小豆を蜜に漬け込み、バターと塩こうじのコクを加えた新感覚の羊羹。和と洋が融合した味わいが特徴です。
• - 煉（290円・税込）: 小豆本来の甘みをしっかりと感じる王道の味。滑らかな口当たりで、どなたにでも好まれる上品さがあります。
• - 栗（290円・税込）: 大きくカットされた栗の甘露煮が入っており、食感の楽しさも味わえます。
• - 抹茶（290円・税込）: 宇治抹茶の風味と色合いを最大限に引き出した、渋みが心地よい一品です。
• - 黒糖（290円・税込）: 沖縄産の黒砂糖と和三盆糖の深い風味を活かし、コクのある味わいが魅力的です。

ギフトにぴったりな化粧箱

贈り物として魅力的なのは、上品なデザインの化粧箱に詰め合わせた「ひとくち羊羹」セット。6本入り（2,300円・税込）や、全6種のフレーバーを網羅した10本入り（3,500円・税込）があります。どちらも、贈った相手の心に残る特別な選択として最適です。

職人の技と素材へのこだわり

「ひとくち羊羹」は、創業70年のあんこ屋が手がける本格的な和菓子です。伝統技法や厳選した素材は、職人の深い知識と豊かな経験に基づいています。特に、あんバターには伝統的な「蜜づけ製法」を用いて、小豆の状態に応じた丁寧な製法が求められます。

素材を生かした製法

使用する豆は、すべて北海道産の高品質な小豆と白いんげん豆を使用しています。甘みには和三盆を使い、深みのある味わいを実現。さらに、ひとくち羊羹に使用する水は、鈴鹿山系の伏流水を使用し、天然の味わいが楽しめます。

作り手たちの情熱

「ひとくち羊羹」は、都製餡と遠藤製餡という2つの会社が共に開発を進めています。この二社は戦後、餡作りの技術を共に学び、日々情熱を持って製品に取り組んでいます。職人の老舗技術と革新的なアプローチが融合し、今も皆様に愛される商品を提供し続けています。

時代に応じた革新

久世福商店は、伝統の維持だけではなく、新たな視点での挑戦も行っています。時代のニーズに応じた商品開発で、羊羹文化のさらなる発展を目指しています。「ひとくち羊羹」は、昔ながらのスタイルを大切にしつつも、まったく新しい体験を消費者に提供する製品です。

お近くの店舗で新しい味を楽しんで

この贅沢な「ひとくち羊羹」は、公式オンラインショップ及び全国の店舗で販売中です。ただし、店舗によっては在庫状況が異なるため、お近くの店舗へのお問い合わせをお忘れなく。伝統の和菓子を、新しい感覚でお楽しみください。贈り物にも、自分自身へのご褒美としても、ぜひお試しあれ！

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