日清オイリオグループが新たな飲食サポート企業に出資し外食業界の進化を促進

日清オイリオグループが新たな飲食サポート企業に出資

日清オイリオグループ株式会社（社長：久野貴久）が、飲食店や食品事業者の仕込みを外注できるプラットフォームを展開する株式会社シコメルフードテックに出資したことが発表されました。この出資の背景には、外食業界における人手不足やコスト削減といった厳しい現状があります。

出資の背景と目的

日清オイリオグループは、「日清オイリオグループビジョン2030」の一環として「食のバリューチェーンへの貢献」を重視しています。これに基づき、同社は油脂に関する技術的な強みやユーザーとの共創を通じて、最大限の顧客ベネフィットを提供することを目指しています。

株式会社シコメルフードテックは、飲食店の仕込みを外注するための経営サポートを行っています。外食産業は、受ける影響が大きい人手不足やコスト削減の問題に直面しているため、効率的な仕込み時間の確保が求められています。同社は、飲食店のレシピを仕込み済みの食材として提供するOEM事業を展開し、外食事業者の働き手不足の解消や経営の合理化に寄与しています。

また、アプリを通じて完結する受発注プラットフォームの展開により、デジタル化を進めている点も見逃せません。このような取り組みによって、同社は外食業界全体の顧客満足度を向上させることにも繋がります。

日清オイリオグループは、シコメルフードテックへの出資を通じて、同社の持つ技術やデジタルインフラと、日清オイリオグループの持つ技術力や開発力を融合させ、外食ユーザーとの接点を一層強化する方針です。これにより、新しい価値の提供を目指し、外食業界に革新をもたらします。