春の訪れを感じる『春さき中華フェア』で特別な味覚体験を！

春の訪れを感じる『春さき中華フェア』の魅力

寒い冬が続く2月でも、春の息吹を感じさせる特別なイベントが神戸の中華レストラン『神戸壺中天』で開催されます。2026年2月1日から3月31日までの期間限定で行われる『春さき中華フェア～桃色に染まるごちそう～』は、春の食材をふんだんに使用した全7品からなるコースを提供します。

料理の中には、春の象徴とされる貝類や新鮮な春野菜が使用されており、まだ寒さが残るこの時期だからこそ、身も心も温かくなるような美味しさをお届けします。目でも楽しめる色鮮やかな料理は、食欲をそそること間違いなしです！

コース内容のご紹介

1. 立春の前菜盛り合わせ
立春を告げる華やかな前菜が、食卓に春を運びます。みずみずしい海老の旨味とともに食材の新鮮さを感じられる一皿。ここから春の味覚への期待が高まります。

2. ハマグリと青海苔のスープ
春の縁起物ともされるハマグリを贅沢に使用したスープです。優しい香りの青海苔がふんわりと広がり、一口飲めば心温まること間違いなし。

3. 甲烏賊春野菜紫蘇炒め
春キャベツなどの新鮮な春野菜と共に炒めた甲烏賊は、紫蘇の香りが際立っています。目にも鮮やかな春色の一品は、口の中で華やかに広がります。

4. 牛カルビの青椒肉絲
甘みたっぷりの牛カルビを使った青椒肉絲は、贅沢なメイン料理。肉の旨味と色とりどりのピーマンが絶妙に絡む一皿です。

5. 中華おこわ
いっぱいの具材が入ったおこわは栗もごろり。優しい甘みのもち米が、コースの締めにぴったりです。

6. 湯圓台湾ぜんざい
最後は春を象徴する“丸い幸せ”を感じられる、もちもちの湯圓が入った台湾ぜんざい。柔らかな甘さが、コースの余韻を優しく包みます。