#日本酒 #酒造り #剣菱

日本の伝統文化と酒を堪能する「KABUKIZA酒亭」の魅力に迫る！

2026年1月31日、東京の歌舞伎座で開催される「KABUKIZA酒亭 〜歌舞伎座で日本酒を愉しむ」。このイベントは、ユネスコ無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」の深い神秘に触れながら、日本を代表する銘酒を味わえる待望の機会です。

今年のイベントには、歴史ある剣菱酒造の白樫政孝社長が登場。剣菱酒造は、1505年に創業された伝統的な酒造であり、江戸時代に急成長した「下り酒」の名手でもあります。歌川広重の浮世絵にもその名が見られるように、日本酒の文化の象徴的存在です。

剣菱酒造の歴史と哲学

剣菱酒造は、500年以上にわたりその技術と味を守り続けています。その秘訣は、「止まった時計でいろ」という家訓に象徴されているように、流行を追わず自らの信念を貫く姿勢にあります。社長の白樫氏は、酒造りの道具を造る職人や、それを扱う蔵人の育成にも力を入れています。短期的な利益を追求するのではなく、長い目で見た酒造りの未来を見据える事が、剣菱酒造を支える根源になっています。

イベントの詳細

「KABUKIZA酒亭」では、以下のプログラムが用意されています。

トークショー「剣菱の家訓と伝統の未来」

白樫政孝社長が剣菱酒造の歴史や伝統について語り、その未来を考える貴重な機会です。酒造りに対する情熱や苦労、そして継承の意味を深く掘り下げます。

饗宴「歌舞伎ゆかりの佳味と剣菱の宴」

江戸時代の歌舞伎演目『仮名手本忠臣蔵』に登場した剣菱にちなみ、伝統料理の数々を楽しむ宴が開催されます。義士ようかんや助六弁当とともに、剣菱の酒を楽しむこの機会は、まさに日本文化の粋を味わえる瞬間です。

燗酒処「えんらい」

そして、渋谷の燗酒屋台「えんらい」が出店し、剣菱の燗酒を提供します。まるで江戸時代の居酒屋に戻ったような体験ができます。お燗された剣菱を味わいながら、日本酒の深い味わいを堪能できます。

来場記念品も豊富

このイベントに参加するだけで、剣菱のオリジナルラベルの「黒松剣菱」180mlボトルと、剣菱のロゴ入り利き猪口がプレゼントされます。お土産として持ち帰り、自宅でも日本酒の文化を楽しむことができる、嬉しい特典です。

まとめ

剣菱酒造の伝統的な酒造りと豊かな文化を体感できる「KABUKIZA酒亭」。2026年1月31日（土）に、歌舞伎座で開催されるこのイベントは、食と酒を通じて日本の伝統を感じる絶好の機会となります。興味のある方は、ぜひチケットをお求めください。申し込みはカンフェティの公式サイトから可能です。

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