ブルガリが新たに銀座にオープン！味覚と美の体験を提供する「ブルガリ東京銀座バー＆ドルチ」

ブルガリが新たに東京・銀座にオープンした「ブルガリ東京銀座バー＆ドルチ」は、イタリアの豊かな食文化を基に、銀座の洗練された雰囲気と見事に調和した新施設です。この施設は2025年6月4日（水）にグランドオープンしました。

新しい空間は、心を満たすひとときを過ごせるラグジュアリーな環境を提供します。アフタヌーンティーやランチセットなど、日常から少し特別な時間を楽しめるメニューが揃い、ここでしか味わえない日本限定のスイーツブティックも展開されます。ブルガリの本拠地・イタリアの美しいアイデンティティーを感じさせながら、東京の居心地のよさを体現しています。

この新たなダイニング体験を監修するのは、ミシュラン三つ星シェフのニコ・ロミート。彼の料理哲学を基に、旬の日本の食材を取り入れたメニューは、味覚だけでなく視覚や感性までもが満たされる特別な体験となることでしょう。お店のテーマは「甘美な午後」。訪れる人々がその瞬間をじっくり味わい、心豊かに過ごせる場を提供します。

施設は、はたして大きなビルの中に造られたワクワクするような空間です。ブルガリ銀座タワーの上層階に位置する「ブルガリ東京銀座バー＆ドルチ」は、複数のフロアに分かれており、展望の良いルーフトップテラス「ラ・テラッツァ」も完備。天井高9メートルの吹き抜けや、ムラーノバロビエーレとトーゾガラスで作られたシャンデリアが目を引き、訪れる人々を非日常の世界へといざないます。

「ブルガリギンザドルチ」では、アフタヌーンティーが体験できます。このアフタヌーンティーはイタリアの伝統文化からインスピレーションを得ており、昼から夕暮れにかけての優雅な時間を映し出す4つのセッションに分かれています。セイボリー料理には、キャビアを添えたスズキやボタンエビのパイカップ、様々なサンドイッチなど、どれも見た目と味わいが楽しめる一品ばかりです。さらに、パスティエラやゼッポレといった南イタリアの伝統菓子がモダンにアレンジされ、特にピエモンテ産のヘーゼルナッツと土佐のベルガモットを組み合わせた焼き菓子が注目を集めています。

9階に位置するブティックでは、テイクアウトできるスイーツも充実。ギフトにも自分へのご褒美にもぴったりな商品が揃います。デビュー記念として、徳島産のゆずを使用した特別なケーキも登場します。美しさとおいしさを兼ね備えており、贈り物としても喜ばれることでしょう。

10階には「ブルガリギンザバー」があり、日本とイタリアの技術が融合した静謐な空間が広がります。自家製パスタや旬の食材を扱ったランチメニューや、イタリア映画をテーマにしたカクテルなど、変化に富んだメニューが楽しめます。さらに上層階にあるルーフトップテラスでは、一日を通じて銀座の美しい眺望とともに食事と飲み物を堪能できます。

「ブルガリ東京銀座バー＆ドルチ」は、イタリアのライフスタイルと日本のおもてなしを一つの空間で融合させ、訪れた人々に特別な体験を提供します。時間がゆったりと流れるこの場所で、贅沢なひとときを過ごしてください。