誰でも簡単に煮魚が楽しめる！新しい海鮮和菜のつゆが登場

煮魚が大好きでも、調理の手間を考えると少し億劫になってしまうことはありませんか？そんな悩みを解決してくれるのが、モランボン株式会社の新しくリニューアルされた「海鮮和菜煮魚用つゆ」と「海鮮和菜みそ煮用つゆ」です。2025年2月15日から新しくなって発売されるこの2つのつゆは、料理初心者でも手軽にプロの味を楽しめるように開発されています。

改良されたポイント

煮魚用つゆの魅力

・風味が増した新しい配合: 伝統的な味わいの醤油や砂糖のバランスを見直し、より深みのある旨みを引き出しています。
・加熱時間の短縮: 加熱時間が従来の10分から8分に短縮され、余計な旨みを逃さずにふっくらと仕上がります。
・新しい材料の追加: 清酒や本みりんを新たに取り入れ、素材に照りやツヤ感を与えます。これによって、料理が見た目にも美しくなります。

みそ煮用つゆについて

・旨みがアップ: みその配合を増やすことで、味わいの深みが増し、ご飯と一緒に楽しむのにぴったりな仕上がり。
・同様に加熱時間短縮: 煮魚用つゆと同様に、加熱時間も短縮され、調理も簡単。

衣を纏った煮魚の魅力

この海鮮和菜シリーズのつゆは、調理を簡単にするだけでなく、魚介類の年間消費量減少という社会的な課題にもアプローチしています。「調理が面倒」と感じる方や「調理方法が分からない」といった不安を感じる人々が美味しい煮魚料理を堪能できるように、モランボンはこの商品を開発しました。

調査によれば、人々が煮魚を選ぶ理由には、栄養面や味わいの多様性が挙げられています。この新しいつゆであれば、その魅力を最大限に引き出せることでしょう。