至極のマンゴーかき氷、ジョエル・ロブションの新たな逸品が登場！

世界初のジョエル・ロブションかき氷「グラスピレマンゴー」

2025年7月1日より、六本木ヒルズ内の「ラトリエドゥジョエル・ロブション」にて提供される「グラスピレマンゴー～マンゴーのかき氷～」。このユニークなデザートが大反響を呼び、販売期間が2025年9月15日まで延長されることになりました。1日20食の限定販売で、平日には予約も可能です。

魅惑的なフレーバーの工夫

「グラスピレマンゴー」は、マンゴーの持ち味を最大限に引き出すために、長い時間をかけて試行錯誤の末に誕生しました。ふんわりと氷が削られたその上に、フレッシュなマンゴーのダイスカットがしっかりとあしらわれており、マダガスカル産のバニラがおしゃれな香りを添えています。そして、トロピカルな魅力を引き立てるシロップには、パイナップルやパッションフルーツもブレンドされています。これにより、南国の爽やかな風を感じるような、エキゾチックな味わいを体験できます。

シェフたちの情熱の結晶

この新しいかき氷は、ジョエル・ロブションのエグゼクティブシェフパティシエである髙橋和久さんと、ラトリエドゥジョエル・ロブションのシェフパティシエ桑原涼介さんの共同制作です。髙橋シェフはこのかき氷に、食材の味わいを尊重しつつ、特別なアート性を持たせることを意識しました。二人の巧みな技術が融合したこの一品は、まさに唯一無二のデザートです。