メゾンカカオの新作『生ガトーショコラテロワールコレクション No.3』の魅力を深掘り！

メゾンカカオの新たな挑戦「生ガトーショコラテロワールコレクション No.3」

鎌倉発のアロマ生チョコレートブランド、メゾンカカオが新しいチョコレート体験を提供するために始めたのが「新提案テロワール」。これは、月ごとに変わるラインナップの一環として登場する「生ガトーショコラ」のシリーズです。月替わりで12種のそれぞれ異なる生ガトーショコラが叶える、この特別な体験がいよいよ3月1日にスタートするのです。

魅力的な味わいの秘密

今回の「生ガトーショコラテロワールコレクション No.3」は、特にカカオにこだわった一品で、約3780円（税込）で販売されます。この美味しさの秘密は、コロンビアのサンタンデル地方で育ったカカオ豆にあります。この地域は、穏やかな気候と豊かな土壌に恵まれており、華やかな酸味、花の香り、そして蜂蜜のような甘さを兼ね備えています。

「テロワール」とは

「テロワール」という用語は、フランス語に由来し、土地や環境がもたらす独特の風味や特性を意味します。メゾンカカオは、その土地の特性を最大限に引き出すことに注力しています。国土を南北にまたぎ、多様な生態系を誇るコロンビアは、個々の地域ごとに異なるカカオのフレーバーを育成する理想的な場所なのです。

このように、素材の持ち味を最大限に活かすために、熟練した職人たちがその土地の履歴や気候を理解し、組み合わさっていくことで、テロワールの魅力を引き出しています。その結果、ガトーショコラにはカカオの繊細な味わいがしっかりと表現されます。

独自のブレンド技術

メゾンカカオでは、カカオマスやカカオバター、ミルク、砂糖の配分を0.1%単位で微調整し、各産地の個性を存分に活かしたカカオリカーをblendしています。この工程により、唯一無二の個性的なクーベルチュールが製作され、味わいの可能性は限りなく広がります。このような秘密の加工法によって、テロワールを感じる美味しさが実現しているのです。

限定販売の特別なパッケージ

「生ガトーショコラテロワールコレクション No.3」は、特別なパッケージにも注目です。このパッケージは手すき和紙で作られ、カカオの外皮（カカオハスク）を漉き込んでいます。3月1日から数量限定で販売され、数が限られているため、手に入れる際にはお早めの行動が求められます！

購入方法と販売店舗

この生ガトーショコラは、メゾンカカオの全7店舗、及びオンラインショップにて販売されます。具体的な店舗には、鎌倉本店や丸の内店、グランスタ東京店などが含まれています。どの店舗でも数量に限りがあるため、事前にチェックし、行動に移すことが大切です。また、すべての製品にはシリアルナンバーが付与されているため、特別感もひとしおです。

特別な味わいを楽しむために、ぜひメゾンカカオの新作を試してみてはいかがでしょうか。そこに広がる新たなチョコレート体験が、心を豊かにしてくれることでしょう！