日本初のマッシュルーム料理専門店が特別コラボイベントを開催！

日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」との素晴らしいコラボイベント

東京・渋谷に位置する日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」が、株式会社ZENB JAPAN（ゼンブジャパン）と共に特別なコラボイベントを開催します。このイベントは、人気インスタグラマーの「まいてぃ遥」さんがプロデュースし、2025年8月9日から10日までの2日間限定で楽しむことができます。

イベントの魅力と開催概要

このイベントは、「マッシュルームの日」として知られる8月11日を記念して行われます。まいてぃ遥さんが監修した特別メニューやコラボプレートが登場し、健康志向の方々にもぴったりのグルテンフリー&プラントベースな料理が提供されます。

開催日時: 2025年8月9日（土）～8月10日（日） 11:30～15:00
*11:30～の時間帯は事前予約が必要です。それ以降は予約なしでの来店も可能です。
開催場所: MUSHROOM TOKYO（東京都渋谷区神宮前6-2-4）
予約方法: お電話（03-6450-5877）で受付中です。

特別メニューラインアップ

気になるメニューの一例を見てみましょう！

- マッシュルームとゼンブのプレートランチ（サラダ付き）：1,800円

メインにはジャンボマッシュルームと、豆100%パスタ「ZENBマメロニ」やミックスビーンズのスパイス煮込みが組み合わさる、贅沢な一品です。

- マッシュルームと山形DASHIの冷製ゼンブヌードル（サラダ付き）：1,700円

マッシュルームをふんだんに使用し、和風の冷製仕上げで、夏にぴったりのメニューになっています。

- マメロニマッシュルームカレー（サラダ付き）：1,600円

自家製スパイスで仕上げたマッシュルームカレー。豆の旨みが存分に活かされています。

- ゼンブマッシュルームバーガー（サラダ付き）：1,700円

豆粉のバンズに、ジャンボサイズのブラウンマッシュルームを使った贅沢なバーガーです。

- ゼンブマッシュランチショートコース（全5品）：3,500円

サラダからデザートまで、様々なマッシュルーム料理を堪能できるコースです。

まいてぃ遥さんのプロデュースメッセージ

まいてぃ遥さんは「MUSHROOM TOKYO」が大好きで、ZENBのファンでもあります。彼女は、健康とおいしさを両立させる料理を皆に楽しんでもらいたいと熱意を持って今回のコラボイベントを企画しました。「ぜひこの機会に、おいしさと健康をぜひ体感してほしい」とコメントしています。

イベント後も特別メニューが登場

イベント期間終了後も、一部のコラボメニューはMUSHROOM TOKYOで味わうことができます。提供期間は、2025年8月11日から9月30日までの金・土・日曜日限定です。
特に、人気の「マメロニマッシュルームカレー」は引き続き提供されるので、楽しみにしていてください。

ZENBとMUSHROOM TOKYOについて

ZENBは、全ての植物をまるごと使うことで、より健康的な食生活を提案しています。また、MUSHROOM TOKYOは、厳選された国産マッシュルームを使用し、「発見・驚き・感動」を提供することをモットーとしています。

是非、この特別なコラボイベントで、おしゃれでヘルシーなマッシュルーム料理を楽しんでみてくださいませ。きっと新しい食の刺激を与えてくれることでしょう。