防災の日に知っておきたい、普段の食材で備える方法

防災の日に向けた食材の備え

毎年9月1日は「防災の日」として、私たちの備えを見直す良い機会です。この日に、料理家である食事処さくらが提案するのは、無添加のおだしや調味料を利用した「食べながら備える」方法です。特別な非常食を購入するのではなく、普段の食材を少し多めに用意することで、無理なくライフスタイルに取り入れることができるのです。

賞味期限の不安を解消

私たちの中には、非常食を買ってはみたものの、気がつけば賞味期限が切れてしまったという人も多いのではないでしょうか。特に、非常食は普段の食生活とは切り離されがちで、放置されることが多いのが実情です。そこで提唱されているのが「ローリングストック」という考え方。日常的に使っている食材を少し多めにストックし、使った分を都度補充することで、常に一定量の備蓄ができ、食品ロスを減少させることができます。

食べ慣れた味が心の支えに

災害時には、普段の味が心を落ち着かせる要素になります。料理家の食事処さくらが提供する「素材そのまま口福おだし」は、食塩や調味料を使わず、シンプルにお湯を注ぐだけで風味豊かな一杯を楽しむことができます。また、少量で味が決まる「口福の隠し味」は、限られた食材をおいしく食べるための強い味方です。このように、日常で使う延長として備蓄を行うことで、使わない食品が生まれないのです。

食材消費を促進するレシピの工夫

食事処さくらでは、無理なく備蓄を使い切るための工夫を含んだレシピも発信しています。おだしや調味料を使った常備菜や、少ない材料で満足感のある料理のアイディアを提供し、備蓄を“回しながら”おいしく楽しむことができる提案をしております。これにより、備えと美味しい食事が両立するのです。

日常の中の安心を築く

SAKURA'sが掲げる「毎日の料理を、人生の愉しみに」というテーマは、普段の食卓を豊かにするだけでなく、非常時においても安心感を与えてくれます。特別な準備をする必要はありません。私たちの通常の生活の中でできる備えが、一歩ずつ安心を築いていくのです。

こんな商品が活躍

- 素材そのまま口福おだし（無添加、食塩・調味料不使用）
- 口福の隠し味（ひと振りで味が整う万能調味料）

これらの商品は、SAKURA'sのオンラインストアで購入可能です。

ブランドの背景

「SAKURA's」は、人気料理家・食事処さくらが展開するキッチンブランドで、「誰でもカンタンに料理上手へ」という理念のもとスタートしました。厳選された調味料や道具を提供し、料理のクオリティを上げることを目指しています。公式のSNSやYouTubeコミュニティでは、ファンの意見を基に商品開発が進められ、支持されています。

新しい備えの形を知り、日常生活に取り入れてみることが、あなたの安心した暮らしにつながります。