cotta初のBtoB大規模展示会が大盛況で終了！業界のトレンドが一堂に会するイベント

はじめに

2025年5月13日と14日に、TRC東京流通センターにて「cottaビジネスフェア2025」が初めて開催されました。製菓と製パン業界に特化したこのイベントには約2,000名の法人客が訪れ、会場は活気に満ちあふれていました。日本最大級のECサイト「cotta」を運営する株式会社cottaが主催するこの展示会は、業界の最新情報を求める多くの事業者にとって貴重な機会を提供するものでした。

ビジネスフェアの目的

「cottaビジネスフェア2025」は、製菓・製パン・カフェ・飲食業界に必要な最新情報を提供することを目的としています。来場者は、製品に関する詳細な情報を直接メーカーから聞けるため、商品開発や店舗運営のヒントを得ることができます。また、様々な課題解決に向けたリソースを得る機会ともなり、多くの参加者に好評を得ました。

出展企業の詳細

このビジネスフェアには、製菓・製パン関連企業を中心に70社が出展しました。出展内容は以下の通りです：

- 製菓・製パン材料とその他食材：33社
- 資材・包材：28社
- 型・道具関連企業：5社
- 総合卸：4社

各社のブースでは、多様な製品が紹介され、参加者は新しい技術に触れる良い機会となりました。ブースに用意されたサンプル品やパンフレットも早々に完売となるほどの人気でした。

来場者の反響

出展企業に多くの関心が寄せられ、特に製菓・製パン業界の方が多数駆けつけました。会場では来場者同士はもちろん、メーカーとも積極的に情報交換が行われていた様子が印象的でした。特に、直接担当者と話すことで製品の特長を詳しく知ることができる点が評価されていました。

特別セミナーの実施

「cottaビジネスフェア2025」では、特別セミナーも開催されました。有名シェフや専門家が登壇し、グルテンフリーのZENBシリーズを使った実演が行われたり、米粉をテーマにしたセミナーが企画されたりしました。また、ヴァローナジャポンが主催した焼き菓子の実演も大好評で、参加者からの質問が続出し、皆一様に真剣に耳を傾けていました。